3月11日下午，海底捞火锅在微博上发布工作简报，宣布部分门店从明天开始恢复食堂就餐。接下来，金头边肖会告诉你武汉海底捞什么时候复业。
据介绍，从3月12日起，海底捞火锅将在15个城市开业，首批85家门店将恢复运营，提供餐饮服务。
成都、杭州、佛山、海口、南京、厦门等地是最早恢复门店就餐的城市，但北上广深并未上榜。对此，海底捞告诉界面新闻，门店复业要结合当地防疫政策，复业的部署和要求，以及门店的商品、供应链和人员准备，其他城市的餐饮正在准备中。
此前，界面新闻报道称，海底捞在餐饮业务关闭期间尝试了各种方式来提升业绩。海底捞除了送外卖和生鲜团购，最近还卖加热即食的半成品饭。海底捞营业员告诉界面新闻，没有大规模的外卖和团头海底捞开放，开放区域的定义是基于老客户的需求。其中海底捞半成品业务只在北京运营，社区团购第一个线上城市是上海。
海底捞自1月26日宣布暂停mainland China所有门店以来，已存活46天。
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