电饼铛玉米面饼 玉米面饼最好吃的做法，香甜软糯，简单易学，我家隔三差五做一次

大家好，我是婷婷，一个农民。今天和大家分享一下我的玉米面，很软很好吃。让人回味无穷。如果你贪心，可以和我一起学习。学了就可以给家里做饭了。早上醒来可以给全家人做早餐，好吃又易消化。接下来开始制作吧。

1.首先，准备4个鸡蛋。我用本地土鸡蛋。蛋黄很亮，吃起来很有营养。用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开，放入两个大碗中。

2.将200毫升温牛奶倒入蛋黄中。这牛奶是纯牛奶。搅拌均匀后，倒入100克玉米粉，搅拌成稍稠的糊状，放在一边备用。

3.蛋清中放入20克细白糖。如果喜欢吃甜的，也可以多放点白糖。不爱吃甜的，可以留着。用电动打蛋器的二档送到鱼的眼前，再用高速送来提打蛋器有个小尖角形状。不用电动打蛋器的搭档就可以用手传递。可能要花一点时间，但是很累。

4.将蛋清倒入蛋黄糊中，用铲子从左至右搅拌均匀。浆糊不要拌得太稀，最好再浓一点。太薄的话，摊出来的蛋糕形状不是很圆。

5.准备电烤盘。如果没有电烤盘，可以用锅。电烤盘加热后，不用刷油。用勺子舀一勺面糊，倒入锅中，摊成一个小圆饼。勺子倒进锅里，自然会形成一个小圆饼，不用整理。

6.因为锅底没有油，所以要用小火烧这种玉米粉，尤其是用平底锅的朋友。如果火太热，它会燃烧。烧到底的话就翻了。如果在底部再次成型，就会再次翻转。应该翻好几次，分开不要太久。反复翻就是了。

7.这个小蛋糕很薄，五六分钟就能做好。面糊稀释的话，烤出来的蛋糕会更薄，但是形状不好掌握。太后要的话，蛋糕会比较厚，烤的时间要多一点，经常翻。两面煎至金黄色即可，软甜的玉米饼就做好了。很简单吗？

8.看表面是不可能的。按照惯例，我掰一小块蛋糕看看。它是金色的，非常柔软有弹性。这很容易学。看一遍就可以了。真的比蛋糕好吃，比糕点省时间。喜欢就赶紧试试。

技巧

1.选择上等的玉米粉，玉米粉会有细腻的口感。

2.烤饼干的时候不需要在锅里放油，这样更容易消化。

3.品牌化的时候，全程用小火。火大了容易糊。

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