黄梅黄梅十大特产你知道吗？

1.黄梅禅茶

产于四祖庙和五祖庙北部云雾瀑布的魏紫。黄梅是唐初以来中国和东亚佛教徒参加仪式的“朱孝天风景区”，是古印度千岁张苞和卓Xi修建的老祖庙所在地。这里峰峦挺立，松竹翠绿，山色秀丽，空空气清新，其茶园均分布在海拔800-1200米的云雾深处，是历代贡茶、禅茶的重要产地。中唐茶圣人陆羽于公元747年访问黄梅禅茶产地，考察当地的茶事和风俗，并将其记载在他的名著《茶经八出》:“黄州茶生黄梅谷。”。黄梅茶品质上乘，汁浓醇厚，是历代禅师坐禅待客的必备饮品。所以茶起源于古代老祖、四祖庙、五祖庙的禅人采制的茶花，故称“黄梅禅茶”。现在，在中国佛教协会副会长、黄梅四祖寺方丈敬辉的关心和支持下，黄梅县大别山紫云松针茶业有限公司在总经理詹的领导下，采用现代高科技生产技术，由茶叶专家和名师们制作出“名贵茶叶——紫云松针——黄梅禅茶”。该茶具有条纹紧密、细密均匀、前苗明亮、色泽淡绿油润、香气浓郁持久、滋味鲜爽、汤色鲜亮、叶底柔软、多汁耐泡等特点。产品畅销国内外，作为绿茶品牌深受客户喜爱和好评。相信随着老祖庙古迹的复兴，黄梅禅茶将有着无限的长远发展前景。

黄梅禅茶湖北省黄梅县五祖镇、大河镇、亭前镇、柳林乡、山姆乡、苦竹乡、诺布源管理所等七个乡镇管理所现辖行政区域

湖北省黄梅县人民政府关于申请划定黄梅禅茶地理标志产品的函，韩[2012]28号黄梅县地方标准:DB421127/T002-2012黄梅禅茶

2.黄梅摘花

黄梅花采摘起源于唐宋，成熟于明末清初。这个过程和刺绣不同，刺绣是再刺，再摘花。它以袁青布为底，在底布的经纬与针交叉的格子上挑取多色丝线，形成色彩艳丽、立体感强的图案。其产品最初是头巾、裙子、窗帘、窗帘、床罩等。被民间妇女用来打扮和装饰她们的房间。几千年来，经过一代又一代农家妇女的精心劳作，手艺日益提高。在现代，它以其明亮的色调、精致的设计和独特的艺术表现吸引了全世界的目光。它的构图，无论是花、鸟、虫、鱼、山、河、林，甚至是神话戏曲故事，都体现了黄梅劳动人民的智慧和对生活的美好祝愿。

黄梅摘花，获1938年“巴拿马世博会”金奖；1954年获波兰“社会主义国家民间工艺美术展”奖。1959年，周恩来总理亲自选择它来装饰人民大会堂湖北厅。改革开放以来，黄梅采花作为国家和湖北省的手工艺品代表作，多次出国旅游。受到了观众和客户的青睐，受到了各界专家学者的高度赞扬。被誉为“无声的抒情诗，立体的中国画。”为了弘扬民族文化，继承和发展荆楚这一传统民间艺术，为现代生活增添光彩，黄梅采花工艺有限公司采用最新的科研成果，结合传统民间工艺，精心设计制作了整体设计更加精致、图案色彩更加鲜艳、外观更加典雅、既有简约韵味又充满当代风格的黄梅采花工艺的窗帘、壁挂、地毯、匾额等系列。

黄梅花采科技有限公司拥有员工100多人，资金和技术力量雄厚，实行流水线作业。5大类100多种产品。公司不仅销售成品，还根据客户选择的图案和规格分别制作。公司视质量和信誉为生命，总经理陈敏思竭诚欢迎国内外客户前来参观、洽谈业务。黄梅县的黄梅镇、新开镇、蔡山镇、孔龙镇、鲁芬镇、小池镇、卓岗镇、大河镇、五祖镇、六佐乡、苦竹乡等11个乡镇现已管辖行政区域

3.黄梅虾

“黄梅虾”是指产于湖北省黄梅县甘源湖及其周边地区的虾。黄梅县特产，国家地理标志产品。它的群体庞大，种质优良，品系纯正，色泽蓝而透明，微量元素丰富多样，在国内罕见，受到业内人士的赞誉。2010年，国家质检总局批准对“黄梅虾”实施国家地理标志产品保护。“黄梅虾”起源于古老的“雷驰”——鄂皖交界的甘源湖。湖区水资源丰富，气候宜人，是水生动植物栖息繁衍的理想场所。尤其是青虾。黄梅虾历史悠久而厚重，长期以来在水产家族中占有重要地位。在计划经济时代，人们对虾的经济价值和食用价值认识不够，当地居民捕捞少量虾，或者在阳光下交易活虾或干虾。20世纪80年代末，一些渔民开始尝试研究和挖掘青虾资源，并适量运往江浙沪，受到消费者的追捧。随着时间的推移，市场对黄梅虾的需求越来越大，价格一路上涨。人们捕捉到了信息和商机，增加了虾笼和渔网在湖里捕鱼，改装汽车发展鲜活交通；开厂，买鲜虾加工。据不完全统计，1990年至1998年，年捕获量在500-800吨之间，加工厂多达9家，每年加工鲜虾300-400吨。主要产品有虾、虾球、虾面、冻青虾等。黄梅虾地理标志产品保护范围涵盖湖北省黄梅县甘源湖及夏新镇、独山镇、黄梅镇、六座乡、小池镇、孔龙镇、鲁芬镇、甘源湖周边卓岗镇等8个乡镇管辖的行政区域。

4、糯米堆酒

这种酒是由纯糯米通过传统的酿酒技术制成的。把酒倒进杯子里或者摇一摇杯子里的酒，酒一个个溅到小花环上，时间很长。因为原料是糯米，所以取名糯米堆花酒。五祖糯米堆花酒是黄梅县酒厂生产的优质小曲酒，前身为陈年米酒和烧酒，又名瑶曲酒，已有500多年的生产历史。它是由纯糯米、薄荷、陈皮、桂枝等30多种中草药配制发酵，用五祖庙碧玉泉水酿造而成。其工艺比较典型，无色透明，醇厚可口，甘甜淡雅，有芝麻香。在容器中摇酒，会出现一层透明的珍珠状酒花，持续时间较长，故名“堆花酒”。该酒还具有益气补肾、强身健体、活血健胃、润发润肤、散寒益神的作用。明代诗人王美云在游览黄梅寺时，曾写过一首诗“老僧异味，竹叶青”。1975年，黄梅酒厂组织技术攻关，吸收传统民间工艺精华，重选配方，改进工艺流程，使生产更加科学，质量大大提高。1977年和1979年，在中南五省评酒会上受到好评。总醛、铅含量等6项理化指标低于部颁标准。1980年，在全国葡萄酒质量检验评定会议上，被国家和省葡萄酒评定委员会成员品尝和测试，在省内同类葡萄酒中排名第一。

5.水月辣椒

主要产于小池镇的水月庵和孔龙马坊口。水月安种植辣椒历史悠久。从明朝开始，农民就有代代相传的耕作技术，可以长期保持优良品种。但这种辣椒具有区域选择性，移植到别处很容易改变。这种辣椒有自己的特点，辣，大小适中。它可以从绿色变成红色，并且有很多厚厚的肉。水月安辣椒是江西省九江市的重点品种。

6.黄梅白头鹤

湖北省黄梅县于2005年11月中旬被中国野生动物保护协会授予“中国白头鹤之乡”称号，12月在昆明被授予该称号。据介绍，从1986年开始，每年都有国家一级保护鸟类白头鹤来到黄梅县龙感湖越冬，种群稳定在400只左右，最多达到500只以上，是目前国内发现的最大越冬种群。备注:白头鹤，别名“果鹤”和“玄鹤”，属鹤科，学名为蛴螬。大型涉禽。全长100 cm左右。体羽以深板岩灰色为主，呈褐色。眼睛前部、前额和前顶部有浓密的黑色刚毛；头顶皮肤裸露部分为朱红色；头的其余部分和脖子的三分之二是白色的。飞羽灰黑色，二级和三级飞羽伸展弯曲成弓形，尾羽黑色。黄绿色的嘴和灰黑色的脚。栖息于河口、湖泊、沼泽，以鱼类、甲壳类、多足类、软体动物、昆虫、小麦、莎草科等为食。4月开始繁殖，在沼泽湿地筑巢。每窝两个蛋。潜伏期30天左右，80天后幼鹤就能飞了。内蒙古和乌苏里江流域养殖；在长江下游越冬。

7.诺原青峰茶

“团黄”，著名的“淮南三明”。这种茶因其窄细的条纹、淡绿色和宜人的香味而受到顾客的欢迎。早在唐代就是宫廷贡品。诺布花园位于魏紫主峰，海拔高、湿度大、温度适宜。自古以来家家户户都有喝茶的习惯。其主要产品有“诺原青峰”、“团黄”、“老祖毛尖”、“魏紫”等。1987年，湖北黄梅有3种名茶。“诺原青峰”被评为优秀产品。茶叶已经成为黄梅县的主要旅游产品之一。自1992年以来，诺原青峰在历届中国茶叶比赛中均获金奖。2002年，全县茶叶总产量达到400多万公斤。

8.孔龙梅发兴酱

明清是朝廷的贡品。几百年来，从川峡到松湖，过去的商家都是码头进货。该产品主要由大豆和20多种植物香料制成，经过清洗、浸泡、研磨、过滤、烹饪、调味、压制和腌制等几十种独特的工艺加工而成。它的颜色鲜美芬芳，质地细腻，有肉一样的纤维，可以撕成碎片。无论生吃还是炒吃，都有一种清爽的感觉。

传说它的配方是700多年前镇梅家发明的“秘方”，有由内而外、由男转女的“家规”。

9.太白湖

明代被列为宫沟。产地是黄梅太白湖。湖的藕不一样。断了之后有九孔十三线。明朝开国前，明太祖朱元璋打败太白湖时吃过太白湖莲藕，终生难忘。即位后，命第一批莲藕于农历八月初一进贡，后称太白湖莲藕为“贡藕”；清朝被列为慈禧太后的食谱。太白湖莲藕鲜嫩洁白，酥香，生熟，花纹多。太白湖藕粉精制成藕粉后，出口日本、美国、香港等地。它含有多种维生素:钙、磷和铁。它能固精强筋、补虚养血、生津止渴，老少皆宜，是一种很好的营养产品。

10.黄梅菱角