吃鲽鱼有什么禁忌 吃鱼鳞有什么好处和禁忌

鱼是我们生活中非常常见的食物，营养丰富。我们吃鱼的时候，煮之前洗鱼的时候会去鱼鳞，但是也有观点认为鱼鳞其实是可以吃的。那么鱼鳞可以吃吗？其实有些鱼鳞是可以吃的，比如鲫鱼鱼鳞，吃的时候要注意一些。我们来看看下面的介绍。

吃鱼鳞的好处

1.鲫鱼的鱼鳞肯定是可以食用的，鲫鱼的鱼鳞除了含有人体所需的钙、铁、锌等微量元素外，还含有丰富的维生素和蛋白质。

2.鱼鳞有一个很神奇的作用，就是预防和辅助治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。这是因为鱼鳞含有多种不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇在血管壁上的积累和堵塞。国外也有鱼鳞食疗的例子，说明鱼鳞的好处和功效不小。

鱼鳞怎么吃？

鱼鳞虽然可以吃，但是很多人还是觉得不习惯。鱼鳞怎么吃？其实鱼鳞可以做成汤或者冻鱼鳞吃。用芝麻油或者花生酱味道更好。

吃鱼鳞的禁忌

1.鲫鱼不宜与蜂蜜、大蒜、鸡肉、猪肝等食物同食，吃鱼后最好不要立即喝茶。

2.内热体质的人最好不要吃鲫鱼，容易上火。感冒发烧期间不宜多吃鲫鱼，鱼鳞汤也最好不要喝。

3.痛风患者不能吃鲫鱼或鱼鳞，因为鱼含有嘌呤类物质，痛风患者是禁止吃的。

4.现在最好不要杀鱼吃鱼，因为杀鱼的蛋白质还没有完全分解，一方面味道不好吃，另一方面营养不足。

其实大部分鱼类都有以鲫鱼鱼鳞为例介绍的鱼鳞的优点和作用。但是在吃鱼鳞方面，鲫鱼的鱼鳞比较薄软，可以接受作为食材。至于又厚又硬的鱼鳞，相信大部分人都不会选择吃，吃鱼鳞最好的方法就是熬汤，然后把营养物质带入汤里喝下去。