炸中翅的做法家常做法 少油版炸鸡翅的做法

鸡翅好吃？需要哪些食材？家常菜网“夏日甜心”的老师，提供了一整套少油炸鸡翅的家常菜做法。按照图文的步骤，菜鸟可以用更少的油做出最正宗的炸鸡翅。

把… 分类

用过的厨具:锅

口味和工艺:油炸，耗时:半小时，难度

每次去大超市买东西，看到香脆的炸鸡翅只能转很远，以免被诱惑剁成大块。没办法。偶尔会买一些新鲜的鸡翅自己做。今天昕姐就和大家分享一个版本的少油炸鸡翅。爱吃油炸食品的家长可以试试！

制作少油炸鸡翅的配料:

材料:12个鸡翅，3茶匙面粉，2个鸡蛋，80克面包屑，一点盐，一点蚝油和一点辣粉

少油炸鸡翅的常见做法，如何吃到最正宗的少油炸鸡翅

二、搅拌均匀后，装入保鲜盒中，放入冰箱中调味。馨姐晚上腌制，第二天油炸。

3.炒菜前，取一个汤碗，放入2个鸡蛋，加入面粉、盐、蚝油和辣粉，搅拌均匀。

5.将准备好的面包糖放入保鲜袋中，然后将覆有淀粉的鸡翅逐一夹入，然后将保鲜袋翻过来，将袋中的面包屑贴在鸡翅上备用。

玉米油，将油加热后，将涂有面包和糖的鸡翅放入锅中。馨姐贪图方便，就选了烤盘。做的时候她可以用煎锅和蛋糕锅来做。

七、因为锅里的油很少，炒的时候不要用大火，不然糊了底就不会炒鸡翅了。整个过程记得保持中低火，翻几下就炸了。

八、不要看缺油，仔细炒鸡翅，酥脆度不会比大锅炒的成品差，而且肉质非常鲜嫩，值得一试。

9.将剩下的面糊和面包屑一起倒入，然后加入一些水，搅拌均匀。如果湿度足够，就不要加水。

10.随意用勺子舀入锅中，轻轻摊炒。

面糊的涂抹方法适合少炒，因为方法接近油炸和烘焙，桌上的面糊要有较高的湿度，这样可以在低温下长时间保存，肉嫩不老。如果要大锅煎，适合用涂蛋液和干粉的方法。