怎么做炒面最好吃步骤 图解炒面怎么做好吃_炒面的最简单制作方法！

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1.麻辣炒面

面条200克，猪肉100克，酱油2茶匙，黄酒1茶匙，蚝油1茶匙，拌饭酱1茶匙，小洋葱1个，干辣椒2个，盐1茶匙，洋葱1个，青椒1个，植物油2.5汤匙，淀粉2茶匙

1.洋葱和青椒洗净，切丝备用

2.猪肉洗净切丝，加入1茶匙米酒和1茶匙盐，混合均匀，加入2茶匙淀粉上浆

3.启动油锅，放2汤匙油，加热，炒肉丝，煮8分钟后上桌，留少许油

4.在另一个锅里煮水下面条。冷水煮沸两次后，待沸水冷却后沥干。加入0.5汤匙油和1茶匙酱油，混合均匀

5.将洋葱和青椒放入油锅中煸制，将干辣椒切好，放入锅中煸制

6、下条，炒匀

7.加入1茶匙拌饭酱，1茶匙酱油，用筷子摇面条

8.将面条搅拌均匀，加入葱花，关火

2.酱油炒面

一小把面条，1/5红洋葱，2片卷心菜，半个胡萝卜，1个鸡蛋，适量酱油，适量海藻和适量花生油

1.将卷心菜、胡萝卜和洋葱切成细丝

2.锅里的水烧开，把面条放进去煮到七成熟，然后捞起

3.在采摘的面条中加入花生油，混合均匀，粘合

4.在不粘锅里放油，炒胡萝卜丝、洋葱丝和卷心菜丝

5.把刚拌好油的面条放在过滤网上，撒上水

6.把面条放在锅里，用三条丝绸搅拌均匀

7.加入酱油搅拌均匀，关火装盘

8.在煎锅里放少量油，用小火煎一个完整的鸡蛋，盖在炒面上，然后撒一些海苔片

3.青椒肉丝炒面

面条120克，甜椒50克，猪肉80克，植物油适量，盐5克，白糖半茶匙，蚝油

1汤匙、1茶匙水淀粉、2茶匙酱油和1片洋葱

1.瘦肉切片，加入水淀粉、盐和1茶匙酱油，拌匀待用，青椒洗净切丝

2.锅里放入适量的水，加入一勺盐和一汤匙油，煮沸，加入面条

3.然后在锅里煮开后再加一小碗冷水，再煮一遍，然后再加一小碗冷水

4.锅再次煮沸后，取出面条，立即放入冷水中彻底冷却，然后取出沥干

5.启动油锅，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色

6.加入青椒，搅拌均匀

7.放入煮好的面条，用筷子翻炒

8.加入蚝油、盐、糖和酱油，搅拌均匀，关火

9.最后，加入洋葱，搅拌均匀

4.四川炒面

300g面粉，100g五花肉，1/4洋葱，1个土豆，1/2胡萝卜，1个青蒜，120g水，1茶匙盐，1茶匙植物油，2茶匙豆酱，1茶匙白糖，1茶匙蚝油，几滴香油，

面条材料:300克面粉，120克清水，1/2茶匙盐

炒面材料:自制面400克，五花肉100克，洋葱1/4，土豆1/2，胡萝卜1个，青蒜1个，植物油1汤匙，豆沙2汤匙，白糖1茶匙，蚝油1茶匙，盐1/2茶匙，香油几滴

1.将盐溶解在清水中，向面粉中加入一点点，使其成为更硬的面团，并醒发15分钟

2.用压轴将面团压成较薄的面片

3.然后切成宽4 mm的宽面

4、将五花肉丁、洋葱、胡萝卜、土豆洗净去皮，切成丁、蒜片

5.锅里放一勺植物油。油热后，在锅里炒五花肉

6.肉变色后，将洋葱放入锅中爆香，然后加入豆沙翻炒

7.加入胡萝卜和土豆丁，翻炒均匀

8.加入半茶匙盐，倒入热水

9.盖上盖子炖7到8分钟

10.打开锅，加入1茶匙蚝油和1茶匙糖，翻炒几下，将面条分散到锅里

11.盖上盖子，煨5分钟。这时锅里的汤基本干了，然后关火，再煨5分钟开锅

12.撒上青蒜片，加几滴香油，用筷子把面条和蔬菜搅拌均匀

经常回家。

尝尝妈妈的味道

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