甜你一下 甜你一下

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附件1:甜味剂评估

为了满足自己和小读者的好奇心，当地气候探险尝了几口市面上常见的甜味剂。我们将甜味剂混合到1%的水溶液中进行品尝，得到以下评价结果:

木糖醇

甜度:1

热量:2.4千卡/克

很轻，略甜。

赤藓糖醇

甜度:0.7

热量:0.4千卡/克

理论上应该是清凉爽口的，但是水溶液太淡，几乎没有甜味。

糖精

甜度:240-300

热量:3-4千卡/克

回味苦涩，滋味停留在舌面。不甜，没有意义。味道类似于一些无糖饮料的甜味。

甜菊糖甙

甜度:300

热度:0左右

不溶于水，水溶液澄清淡黄色。水溶液很甜，精品有罗汉果的感觉。评估人员一致认为，在茶店将蔗糖转化为甜菊糖是一项技术性工作，因为轻微的握手会破坏整杯饮料。

纽苏加尔

热度:0左右

最甜的甜味剂名副其实。只要用舌尖尝一尝，甜味就会扩散到全身。甜到苦。甜到难过。白色粉末颗粒扩散到空空气中，使鼻腔变甜。

品酒会在和平的气氛中结束了。开完会三个小时，大家还是有糖果的味道。

参考文献:

“代糖和真糖会使大脑对糖不敏感”https://huanqiukexue.com/a/qianyan/shengwu _ _艺学/2020/0317/29392.html