家常炖鸭子简单做法 鸭肉家常做法，简单易做又好吃，大人孩子都爱吃

今天逛市场，看到鸭子又好又便宜，就买了一只，才28块。但是同样大小的鸡要将近40块钱，不知道为什么差别这么大。只是好久没吃肉了，猪肉贵。今天让我们吃鸭子来满足我们的渴望。我买的鸭子挺大的。如果我一个人吃，一半就够了。

食物准备

1:半只鸭子2:总是吃一勺

3:一小块冰糖4:一碗清水

5:料酒

生产步骤

1:把买来的鸭子再洗一遍，看看内脏是否干净。切掉鸭子的小屁股，不舍得浪费就留着。

2:鸭子肚子中间分开，洗净晾干。

3:一个人吃，分成两半。如果是整体做的，可以省略上面的步骤。

4:不要往锅里倒油。把锅煮到五六成热，然后把鸭子放进去。放进去的时候用筷子在锅底来回搓。这一步是把鸭肉里的油脂炸出来。

5:煎到差不多一面后，翻过来用同样的方法煎10分钟。煎至表面金黄，捞出油脂备用。

6:将一碗清水倒入锅中，倒入一勺酱油和料酒，加入半碗水拌匀，然后倒入锅中。

7:加一块冰糖，大火熬化。

8:将鸭子放入锅中，煨50分钟，期间应翻面，涂均匀。

9:用铲子反复把汤倒在鸭子身上。

10: 00，捞出来放凉。

11:切成小块，放在桌子上。

12:喜欢其他调料的可以自带。