日照特产 日照特色美食小吃特产

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京冬菜

北京冬菜是山东日照市著名的传统小吃之一，始建于清朝咸丰年间。京味冬菜以日照优质大白菜为主要原料，配以优质酱油、绍酒、花椒等调味品。它是由新鲜蔬菜处理，切割，晒干，与调味品揉捏，捣在罐子里，加入气缸盖，密封和炖。制备的京冬菜细长均匀，色泽棕黄，味道清香可口，平时可作为餐桌上的配菜。

五莲煎饼

五莲煎饼是山东省日照市五莲县著名的传统小吃之一。五莲煎饼主要由小麦粉、红薯粉、小米粉和玉米粉混合成稠糊状，摊在烟草种子上烘烤而成。烧焦的蛋糕颜色发黄，像纸一样薄。吃的时候用鲜豆腐、大葱、肉丝、海带、虾皮、辣椒酱、面酱等菜品卷起来，口感细腻、香甜、绵软可口。

莒县全羊汤

莒县全羊汤是山东省日照市莒县著名的传统小吃之一。莒县全羊汤选材考究，加工精细。其原料主要有鲜羊肉、鲜羊骨、羊油、白芷、肉桂、草果、高良姜、洋葱、生姜、精盐、味精、香油、蒜苗、香菜等。莒县人一般早上喝羊肉汤，第一锅汤最好，可以和煎饼、锅饼、馒头一起吃。

百合田鸡粥

百合蛙粥是山东省日照市莒县著名的特产小吃之一。百合蛙粥主要由青蛙、百合、大米、瘦肉、绿豆、太子参、洋葱、精盐、香油等制成。制作时，将大米洗净，放入沸水锅中，煮沸，加入洗净的太子参、百合、青豆等。，用大火煮，然后加入处理过的瘦肉和青蛙，用文火煮至变成粥，加入洋葱调味。

日照对虾

一定要吃日照的美食！也许有人会说，虾是一种到处都好吃的食物，所以这里的虾应该很特别。是的，日照的虾是当地海鲜的四大珍品之一，也是我国地理标志的农产品，可见其非同寻常。而且当地的虾比其他地方大，吃起来鲜嫩。吃过的人说好。

两城炸海知了

其实这道菜就是炒蝉虾，也叫“海智”。有些人听到这个名字可能会很困惑。他们不知道这是什么。不要低估这只蝉虾，它只在mainland China日照沿海地区发现。它的营养价值极其丰富，油炸起来口感酥脆。这是那个地方著名的特产之一。

皮皮虾

Phi Phi虾米，俗称“虾米虾”，是日照最常见的海鲜，日照人喜欢叫它“虾女”。每年4-6月，虾女肉质最丰满。公虾大而肥，母虾种子诱人。

银鱼炒蛋

银鱼炒鸡蛋是一道著名的传统菜肴，味道和风味都很好。银鱼很有营养。营养学家普遍承认是“长寿食品”和“水中软铂”。银鱼炒鸡蛋富含蛋白质，尤其是人体必需的氨基酸，营养价值高。

西施舌

石舌是产于日照海域的珍贵海蛤。它的壳形英俊，斧脚扁平似舌，洁白如玉。它被称为Xi石舌。蚌壳饱满，肉质鲜嫩，味道鲜美，干净独特，营养丰富。

值得一提的是，石舌只在日照有，可以来日照品尝其他地方吃不到的美食。

烤鱿鱼

烤鱿鱼是一种阳光味的小吃，当地称为鱿鱼鱿鱼。因为它的营养价值高，很多人用它来烧烤，可以直接感受到鱿鱼的甜味。

老醋蛰头

老陈醋柘头是鲁菜中的名菜，醋味浓郁，酸甜微甜，鲜美爽口。

合味蛰头

以海蜇头、菜叶、干辣椒、芫荽茎、盐、味精为原料，将西瓜雕刻成西瓜杯座，将海蜇头浸泡在清水中去除咸味，切成碎片，将菜叶撕成碎片，将菜叶放入锅中大火煸制，加入烫伤的海蜇头并快速炸成盘子，放在甜瓜杯座上。它可以吃了。日照煎饼

作为日照的主要民间食品，主要原料是小麦粉、红薯粉、小米粉和玉米粉，扭成稠糊状，在沙滩上加热烘烤。饼薄如纸，色泽淡黄，细而甜，软而可口。小麦做的煎饼，配上新鲜的豆腐和辣椒，很好吃。台湾《山东文献》记载，黄鲫卷煎饼是日照最好吃的食物之一，而且容易吃，容易保存。

水晶蒸饺

它是由面粉、生粉、猪油、盐和开水制成，用三种新鲜馅料蒸而成。它具有晶莹剔透、爽滑可口的特点。

乌鱼蛋汤

说起乌鳢蛋，不得不说，日照的鱿鱼以其厚重的胴体和鲜美的肉质而闻名，而且因为乌鳢蛋是通过其包蛋腺加工而成的，所以被誉为贡品。这种黑鱼汤味道鲜美，是大陆人用特殊方法做的。很好吃，让人怀念。可以说吃过的人肯定会忘记它的味道。

涛雒羊肉面条

桃罗羊肉面具有独特的地方风味。面粉由人造石磨磨成标准的“七五”面粉。每100公斤面粉中加入0.5公斤碱粉、0.5公斤盐和30公斤水，搅拌均匀，用手揉。次数越多，肤色越白，弹性越大。然后用擀面杖手工擀皮，直到小麦皮薄如纸，透明有光泽，再用刀切成四边形。

文心蒸包

它是一种五花肉和时令蔬菜蒸的面条，配以甜面酱、五香粉、汤、花生油、盐和味精。它具有皮薄、馅多、味道鲜美的特点。

日照大竹蛏

日照索伦，也是日照海鲜四宝之一，是当地特产之一。日照索伦和其他蝎子比，更大更胖，当地的索伦不仅丰满细嫩，而且富有弹性。可以说是各种海鲜中的极品，是我们这里不得不吃的特色美食。

日照这些独特的海鲜美食是当地四大著名的海鲜美食。看了这些海鲜美食，对日照的海鲜有一定的印象吗？要不要去当地尝尝日照的特色菜？

来日照怎么能自圆其说不吃一顿海鲜大餐？

日照的海鲜种类很多，直接从渔民那里买非常便宜。没有中间人来制造差异。新鲜美味的海鲜这么便宜。我不吃一顿饭。真的很抱歉来日照。