提问：“春江水暖鸭先知”里面的“鸭”是什么鸭？

新春佳节近在眼前，今年的年货你准备好了吗？

2月5日，万众期待的京东生鲜游水鸭正式上架销售，它将以劲道鲜香的口感和健康安全的品质实力加盟此次春节大宴，北上广三地的消费者可以率先品尝到美味的“头鸭”。

提起游水鸭，就不得不提京东生鲜自己打造的另一款明星项目——跑步鸡。作为跑步鸡的“姊妹款”，在品种选择上，京东生鲜沿袭了过往高标准、严要求的传统，并最终选定了没有经过任何人工繁育，保留了原始的基因特性及生活习性的绿头野鸭。

古诗词中的“春江水暖鸭先知”、“过雨春波浮鸭绿”形容的正是绿头野鸭——这一中国最古老的鸭子品种。

游水鸭的先天优势在于品种，后天优势则体现在生长环境上。与跑步鸡相同，游水鸭同样坚持散养模式，如果说跑步鸡拥有广阔的林间“运动场”，那么京东生鲜为游水鸭准备的便是一片浩瀚的水上“游乐园”。

游水鸭“乐园”位于江苏省泗洪县，紧邻中国四大淡水湖之一的洪泽湖，一期占地面积高达120亩，其中96亩为水域面积。在这里，每只游水鸭都能享受到一亩水域不会多于60只同伴的自由空间，远超市面上笼养肉鸭的待遇。

由于从洪泽湖引灌水源，这使得游水鸭“乐园”内的水体含有丰富的小鱼小虾、藻类及微生物，基本上可以满足游水鸭喜好自由觅食的特性。另外，考虑到营养均衡问题，京东生鲜工作人员还会定期投放原粮供鸭子食用。

在京东生鲜无微不至的呵护下，目前，首批游水鸭的日龄已经超过200天，达到了可以上架销售的标准，目前提供有两种规格，分别是售价128元的0.9kg装以及168元的1.25kg装。

由于游水鸭的外羽绒毛较为厚实，无需囤积过多脂肪御寒，因此，其脂肪含量要远远低于市面上的其他品种，屠宰之后更是能看到明显的肌肉组织。

另外，由于游水鸭绝大部分时间都在游泳，这使得其全身筋肉相连，鸭腿修长健美，鸭翅细长紧实且腹腔尾部有明显的老鸭油。一味浓郁滋补的老鸭汤或一道沁香四溢的啤酒鸭，都是极好的膳食。

2016年初，京东集团与国务院扶贫办签署《电商精准扶贫战略合作框架协议》，根据协议，京东将依托自身电商优势，在全国开展电商精准扶贫计划，跑步鸡、游水鸭等都是扶贫计划中的重要项目。

在不忘自身社会责任与担当的同时，京东也希望通过自己的实际行动，把这些安全纯散养、健康又美味的产品送上大众百姓的餐桌。

目前，由京东生鲜亲手打造且全程参与、全链条把控的跑步鸡已经凭借其高品质赢得了消费者的信任并屡获大奖，产品好评率高达98%，“征服”了一大批新老顾客。

如今，京东生鲜酝酿了一年的“大招”游水鸭也赶在年货节期间上架销售，鸡鸭齐全，对于众多消费者来说，它们无疑将成为今年年夜饭必备的硬菜选择！

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