2 五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用
3 锅里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜
4 加入丝瓜片翻炒，加盐，不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生
5 加入两碗开水，大火烧开
6 等汤水沸腾后，加入打散的蛋液
7 最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅
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