1 将财鱼背上的肉剔下切片,鱼头和鱼骨装入盘中备用

2 鱼片加盐和蛋清抓匀

3 西红柿洗净切块

4 热锅下油下姜片

5 下财鱼骨炒一下

6 下西红柿

7 加入适量的水

8 放盐

9 煮沸后下鱼片

10 鱼片断生关火放小葱即可

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