2 先将西葫芦擦成丝，放点盐。杀一下水。
3 然后和面。和面的步骤就不细表了?我果然是个懒人
4 鸡蛋炒散，倒入西葫芦，和蒜末。搅拌均匀，撒点五香粉，最后放盐，因为之前已经用盐杀水所以这时候一定要先尝一下咸淡在放
5 馅儿调好了，面搓细条 切成一个个小剂子，擀皮儿。开始包起来?
6 完成，在包饺子的时候 锅里就烧上水了。
7 水开下饺子，一定要水大开在放。饺子入锅最好用无边的铲子贴着锅底搅一下，防止粘底 小心不要戳破饺子。
8 煮饺子也没有固定时长的，锅再次打开打一下冷水。反复两次，尝一下 熟了就出锅。因为鸡蛋是炒熟的 西葫芦也很容易软，所以不需要煮太久。?
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