2 加入醋，盐腌制15分钟。
3 盘子底部摆上姜丝。
4 将鱼放上，肚子，表面撒上姜丝。
5 锅里烧水，水开后放上鱼，鱼表面放上两根葱，蒸15分钟。
6 红椒，葱切丝。
7 蒸好的鱼取出倒去鱼汤，拿掉表面的两根葱 。撒上红椒丝，葱丝。
8 锅烧热，加入金龙鱼调和油。
9 热好的油泼在鱼表面，倒入豉油。
10 成品。
11 成品。
12 特写。
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