2 把五花肉放入砂锅中，放入葱姜、煮肉香料
3 加入没过猪肉2指的水，开大火煮
4 煮开加入花雕酒，转小火
5 加入生抽、老抽蚝油
6 煮到1小时，加入适量盐、冰糖继续小火煮1小时
7 煮至用筷子一插肉就透，汤汁变少，就好了，最少要小火煮2小时
8 酵母用温水化开，加入面粉中，水一点点加入到面粉中，揉成面团室温发酵40分钟
9 发酵好的面团排气盖保鲜膜醒发10分钟，平均分成4份
10 取一份擀成长条状
11 把面片对折
12 从一头卷起，捏紧收口
13 用手按或擀成饼状
14 平底锅不放油，放入饼坯小火烙
15 烙制两面焦黄就好了，时间约10多分钟
16 ，白吉馍稍凉割口，不要割断
17 煮好的肉，最好是热的，和尖椒或青椒、小葱或香菜剁碎，中间加点腊肉汁剁在里面
18 剁好的肉夹入馍中就可以了
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