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雪季，到目前为止雪盛男人。
大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样，都是反映降水的节气。大雪到来，意味着天气越来越冷，降水渐渐增多。但实际上，大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大，全年下雪量最大的节气也不是小雪、大雪节气。
至此而雪盛矣
民间习俗
观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”迷人图画。到了大雪节气，河水冰冻，人们可以尽情滑冰嬉戏。
腌肉
大雪节气一到，一些地方家家户户腌制“咸货”。将盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”说法。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、琯溪柚子、脐橙、雪橙都是当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到几乎要连做三顿饭的程度。
诗词赏析
《江雪》
唐·柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《奉和圣制瑞雪篇》
唐·刘庭琦
紫宸飞雪晓裴回，层阁重门雪照开。
九衢皛耀浮埃尽，千品差池贽帛来。
大雪之后气温显著下降，降水增多。国家发展改革委小编提醒您注意气温变化、注意饮食调理。
END
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