当前位置:首页 > 话题广场 > 体育专区 > 户外

户外烧烤五花肉调料看这里!在家烤羊排、羊肉串,记住“1焖2烤3撒料”,汁水饱满,外焦里嫩

(9500.163.com) 夏日来临,烈日炎炎下烧烤、啤酒又成了人们的“心头好”,街头撸串固然简单省事,但肉少价格贵,三四个人想痛快地炖吃烧烤没二三百元下不来,而且吃得还不放心。 达到当天最大量API KEY 超过次数限制还是有不少人选择在家、在野外“自助烧烤”,毕竟自己买羊肉要省钱实惠得多了,想吃多少吃多少,羊肉质量也有保证,如何把羊肉尤其是大块的羊排烤的好吃是个“技术活”。

分享一种烤大块羊肉、羊排的方法,烤出来的羊肉汁水饱满,膻味小,味道足,口感外焦里嫩特别的好吃,学会这种“1焖2烤3撒料”的方法,人人都能轻松烤出来好吃的羊肉。

【烤羊排】

用料:羊排、盐、孜然粉、白芷、香叶、小葱、姜、辣椒粉

烤羊排、羊肉的用料可以根据个人口味自己的调整,有人喜欢用洋葱、胡椒粉腌制味道也不错,或者想省事直接用烧烤料也不错。

1、羊排清洗干净以后,浸泡在水中20分钟,能减少膻味也能让羊肉变得更加汁水饱满。

2、将羊排放在大锡纸上,加入小葱、姜、白芷、香叶、盐、胡椒粉、孜然粉抹匀,香料的放入主要是去膻味,不想放也可以。

3、锡纸把羊肉包裹紧实,烤箱上下180度,烤上1个小时。

4、时间到了以后,将锡纸小心地打开,这时候羊肉已经烤熟了,撒上孜然粉、辣椒面,根据个人口味再放一些盐。

5、将羊排放在烤架上,烤箱上下210度,烤10分钟左右,烤的羊排滋滋冒油的时候就差不多了。

——老井说——

家里的烧烤火力一般都不足,采用这种先焖后烤的方法是非常实用的,焖是为了让肉质变熟,而且不会因为肉类脱脂脱水变得干巴巴的,焖出来的肉细嫩多汁,调味料也会融入其中,最后上烤架烤是为了让口感更好,减少肥腻,一定要烤出来一定的油脂,这样烧烤的独特香味才会散发出来。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

1.《户外烧烤五花肉调料看这里!在家烤羊排、羊肉串,记住“1焖2烤3撒料”,汁水饱满,外焦里嫩》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《户外烧烤五花肉调料看这里!在家烤羊排、羊肉串,记住“1焖2烤3撒料”,汁水饱满,外焦里嫩》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/tiyu/2162370.html

上一篇

【户外点光源护栏管】专题城市亮化景化照明工程 所需户外灯具 www.LHJGGG.com

下一篇

小飞户外生活全集专题之跟小飞女神一起,爱上桨板瑜伽

【户外烧烤五花肉调料】专题腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

【户外烧烤五花肉调料】专题腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

户外烧烤五花肉调料相关介绍,烧烤配方,详细全面腌制配方烧烤腌料和撒料还有料油的配方。 达到当天最大量API KEY 超过次数限制 1,料油熬制 锅内放入油2.5千克,下入葱末100克,姜末100克。小火炸至金黄捞出残渣,接着放入...

户外烧烤五花肉调料,干货看这篇!腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

户外烧烤五花肉调料,干货看这篇!腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

户外烧烤五花肉调料相关介绍,烧烤菜谱,详细的调料,烧烤调料,喷雾和油配方。 1,料油熬制 锅内放入油2.5千克,下入葱末100克,姜末100克。小火炸至金黄捞出残渣,接着放入入泡湿的大料(八角10克,桂皮10克,香叶10克,小茴...

户外烧烤五花肉调料专题之腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

户外烧烤五花肉调料专题之腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

户外烧烤五花肉调料相关介绍,烧烤配方,详细全面腌制配方烧烤腌料和撒料还有料油的配方。 达到当天最大量API KEY 超过次数限制 1,料油熬制 锅内放入油2.5千克,下入葱末100克,姜末100克。小火炸至金黄捞出残渣,接着放入...

【户外烧烤五花肉调料】腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

【户外烧烤五花肉调料】腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

户外烧烤五花肉调料相关介绍,烧烤菜谱,详细的调料,烧烤调料,喷雾和油配方。 1,料油熬制 锅内放入油2.5千克,下入葱末100克,姜末100克。小火炸至金黄捞出残渣,接着放入入泡湿的大料(八角10克,桂皮10克,香叶10克,小茴...

户外烧烤五花肉调料看这里!腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

户外烧烤五花肉调料看这里!腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

户外烧烤五花肉调料相关介绍,烧烤菜谱,详细的调料,烧烤调料,喷雾和油配方。 1,料油熬制 锅内放入油2.5千克,下入葱末100克,姜末100克。小火炸至金黄捞出残渣,接着放入入泡湿的大料(八角10克,桂皮10克,香叶10克,小茴...

关于户外烧烤五花肉调料我想说腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

关于户外烧烤五花肉调料我想说腌料、撒料和油料详细而且全面的烧烤配方!

户外烧烤五花肉调料相关介绍,烧烤菜谱,详细的调料,烧烤调料,喷雾和油配方。 1,料油熬制 锅内放入油2.5千克,下入葱末100克,姜末100克。小火炸至金黄捞出残渣,接着放入入泡湿的大料(八角10克,桂皮10克,香叶10克,小茴...

【户外烧烤五花肉调料】在家烤羊排、羊肉串,记住“1焖2烤3撒料”,汁水饱满,外焦里嫩

【户外烧烤五花肉调料】在家烤羊排、羊肉串,记住“1焖2烤3撒料”,汁水饱满,外焦里嫩

户外烧烤五花肉调料相关介绍,夏天快到了,在烈日下烧烤,啤酒又让人“心情好”。街头串串也很容易,但肉价低,三四个人想痛快地煮烧烤吃,2300韩元不到,况且吃起来也不放心。(莎士比亚)。 还是有不少人选择在家、在野外“自助烧烤”,毕...