“敬酒不吃吃罚酒”的来历！99%以上的人不知道！

品酒香，知酒事，交酒友，欢迎大家关注“酒府易购”，小酒瓶随时和大家进行互动，聊聊美酒那些事儿

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“敬酒不吃吃罚酒”，这句话在现在来说是比喻不识抬举、不知好歹。那么这句话是出自哪里?它的本意又是什么意思呢?就让小编带大家来看看这句话在古代到底是出自哪里，本来又是什么意思?

京剧《红灯记.赴宴斗鸠山》："鸠山(威胁他)老朋友，要是敬酒不吃吃罚酒的话，可别怪我不懂得交情!"这便是敬酒不吃吃罚酒的出处来源。在日常生活中一般宴席开始，宾主分头就坐后，主人会首先致辞说明今日宴席的事由，然后从主宾开始敬酒。此时酒桌上凉菜已经上齐，但一般情况下大家都没时间动筷子吃菜。因为每个客人都要先接受主人的敬酒。

敬酒用的是小酒盅(这个小酒盅差别也很大，酒家常戏称比较大的瓷酒杯为"花盆子"，以说明该酒杯确实比较大一些。小酒盅一般由店家提供，客人很少去选择和调换)。通常情况下最少是三杯，多者可达六杯。主人敬酒时一般自己不喝，如果有不饮酒的女士或者医生嘱咐不能饮酒的男士，可以端起酒杯象征性地抿一下，表示接受了主人的盛情。其他情况所有客人都必须喝完主人的敬酒。所谓"敬酒不吃吃罚酒"也就是这么个来历。

如果宴席开始以后，有客人迟到，那么迟到者就要被执行罚酒的程序。通常罚酒的杯数和大家已经喝的平均杯数相等。此外如果在饮酒过程中，发现有人没有喝干净杯中酒，也要执行罚酒。其惩罚规则一般是所谓"滴一点，罚三杯"。当然这个敬酒过程只是个开头。酒家常会说，先润润嗓子，因为后边游戏的胜负输赢要通过手指和嗓门猜拳合作才能完成。

但是，在酒桌上，千万别再劝这 6 种人喝酒!

一、孕妇和备孕女性

孕妇喝酒可能导致胎儿酒精综合征，胎儿酒精综合征的症状可能包括身体缺陷、智力或认知障碍。怀孕期间应该尽量避免酒精，酒精没有安全摄入量;喝得越多，胎儿的风险就越大。

备孕的女性也不能喝酒，因为你可能已经怀孕了，只是自己还没意识到而已。而胎儿的大脑、心脏和血管在怀孕早期就开始发育了。

二、哺乳期女性

酒精会通过母乳传给宝宝，摄入任何形式的酒精都会降低宝宝吃奶的量;酒精还会改变母乳的味道，有些宝宝可能会不喜欢。

所以，哺乳期最好避免喝酒或其他含酒精的饮料。

三、要开车的人

任何酒精含量都会影响你的判断力和安全驾驶的能力。你可能没注意到，即使少量酒精也会降低协调能力、反应能力，还会影响视力和对速度、距离的判断力，甚至，让人昏昏欲睡⋯⋯

没有安全的办法来计算喝多少酒才能使血液里的酒精浓度在法律限制范围以内，因为酒精在体内的浓度取决于多种因素，如性别、年龄、体重、是否吃过东西、酒的类型等。

酒精离开你的身体需要一定时间，午饭喝酒可能晚上都不适合开车，晚饭喝酒可能第二天早上都不适合开车。醒酒没有捷径，即使喝咖啡或洗冷水澡也没有帮助。喝酒后几个小时，血液中的酒精浓度可能仍然高于法律限制值或不适合开车。

四、近期服用某些药物的人

这里的某些药物主要是头孢类和甲硝唑，无论是口服或者打针。

具体包括下面这些常见的药：

1.头孢菌素类药物

包括头孢哌酮、先锋 V 号(头孢唑林)、先锋 VI 号(头孢拉定)、先锋 IV 号(头孢氨苄)、头孢克洛等。

虽然不是所有的头孢类都会有这个问题，但是一般人可能记不住那么多药，不要紧，只要记住「头孢」两个字就行。

2. 其他药

甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、氯霉素、酮康唑、磺胺类等。

服用这些药物的时候如果还强行喝酒，可能会出现这些症状：看不清东西、脸很红、胸闷、头疼、心悸、恶心、呕吐，甚至会危及生命。

如果是年纪大点的，本身就有高血压、心脏病的，或者对酒精过敏的人，那症状可能就会更猛烈一些。

医学上称这个反应为「双硫仑样反应」或者「戒酒硫样反应」，喝酒后 15 分钟到 1 个小时左右就会发生。

所以，如果你一定要喝酒，请务必仔细查看正在服用的药物说明书。

五、儿童和青少年

对儿童和青少年来说，酒精会影响他们的大脑发育，可能导致持久的智力影响。

越来越多的证据表明，喝酒会对青少年的发展产生负面影响，并且会增加他们以后酒精依赖的风险。所以在美国，21 岁以下的儿童及青少年喝酒是犯法的。

六、喝酒后容易脸红的人

喝酒脸红并不是说这个人特别能喝酒。恰恰相反，喝酒脸红是一个不太好的迹象。

研究发现，喝酒脸红的人高血压的风险会更大，这可能是因为喝酒脸红的人有乙醛脱氢酶 2(ALDH2)基因缺陷。酒精经肝脏代谢后会产生乙醛，ALDH2 可以分解乙醛，ALDH2 基因缺陷就会使人体难以分解乙醛，体内的乙醛就会过量，这就是导致脸红和高血压的原因。

当然，这不是说喝酒不脸红的人就可以放心喝。过量喝酒，无论是否脸红，都会带来很多健康风险，高血压只是这些风险中的其中之一。