【芬超】超简单麦芬蛋糕，浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款。

今天做一个很简单的麦克芬蛋糕，很容易做出来。

拌一拌、挤一挤、烤一烤、就完成啦。

浓郁的可可香气萦绕在鼻尖，淡淡抹茶清香让人陶醉。

成品蓬松湿软，入口后外酥内软，口感媲美星巴克爆款美食。

【原料】

可可味原料

鸡蛋———1个

白砂糖——50克

玉米油——60克

牛奶———90克

低筋面粉—120克

泡打粉——5克

可可粉——15克

巧克力豆—适量

抹茶味原料

鸡蛋———1个

白砂糖——50克

玉米油——60克

牛奶———90克

低筋面粉—125克

泡打粉——5克

抹茶粉——5克

杏仁片——适量

【制作过程】

1、把鸡蛋1个、白砂糖50克、玉米油60克、牛奶90克，放一起搅拌均匀。

2、先做可可味的麦芬面糊，筛入低筋面粉120克、泡打粉5克、可可粉15克，搅拌均匀。

3、接着按同样的方法，做抹茶味的麦芬面糊，

4、把面糊倒入模具里即可，7-8分满烤出来就是一般状态，9-10分满烤出来就是爆炸头状态。

5、表面放上杏仁片适量，耐高温的巧克力豆适量或者各种果仁馅料都可以。

6、烤箱180℃提前预热，烤制20-25分钟。

7、麦芬蛋糕，完成O(∩_∩)O

8、浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，入口后外酥内软。

【小贴士】

1、如果要吃原味的，去掉抹茶粉和可可粉，直接用低筋面粉135克就行了。

2、烤20分钟会有软软的内馅，烤25分钟就会比较硬了，具体可以按自己口感调节。

3、表面可以放上各种喜欢的东西，入核桃仁，各种果仁，蜜红豆，奥利奥饼干等等。