【鲈鱼是淡水鱼吗】淡水鱼中的极品，7月份最新鲜，营养高，刺少，孩子要多吃。

夏天的天气比较热，这时人们不想出门，也不想做饭，但夏天水果和蔬菜特别便宜。除了瓜果蔬菜比较便宜外，还有一大优点是夏天海鲜也大量上市的季节。这时海鲜肉质很新鲜，很丰满。今天编辑向大家介绍的这种海鲜最好在7月份吃。就是鲈鱼。

淡水鱼中最高级的，7月份最新鲜，营养高，刺少，孩子要多吃。

鲈鱼可以说是淡水鱼中最好的。由于蛋白质丰富，经常吃B族维生素可以提高我们身体的抵抗力和免疫力，对孩子来说可以促进孩子的生长发育。当然，钙铁等多种微量元素丰富，能起到保护视力、促进生长发育的效果，所以鲈鱼特别适合孩子们吃，这时孩子们暑假可以给他们更多，鲭鱼的另一大优点是，宝宝做辅食也很好。(莎士比亚)。

冬天，鲈鱼最便宜，一斤20元，这时鲈鱼价格相对便宜，经常吃的话，可以激活脾脏，达到降火的效果。接下来，我们一起看一下鲈鱼蒸法。

清蒸鲭鱼

首先要去除炉子上的鳞片，然后去除鱿鱼的内脏，在清水中洗干净，撕开里面的黑幕，然后把鲭鱼处理干净，捞出水成分，用厨房纸吸掉上面的水分。而且，适量准备生姜、辣椒沙、葱。(大卫亚设，Northern Exposure)。

在鲈鱼上插上花刀后，将切好的生姜丝、葱丝辣椒放入花都和鱼服中，撒上少许调料酒，抹上食盐腌制10分钟左右。

我们将处理过的鲈鱼放入蒸笼中蒸10分钟左右，蒸出部分汤汁，倒入汤，再更换新的葱丝姜和辣椒。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，食物)和适量的红烧鱼酱油油。

锅加热后加入适量的食用油，油热后加入生姜和大蒜炒，散发香气，最后加入适量的生调料酒，用盐煮到汤变稠后，趁热倒入鲭鱼上，就可以制作出非常好吃的清蒸鲭鱼。(大卫亚设)。

今天的分享到此为止

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