【血蚶】南方小时候，用潮汕包围路必备的纠察制作生长场，准备过年。(在我看来，“在我看来，在我看来”，“在我看来”，“在我看来”，“在我看来”，“在我看来”，“在我看来”

今天除夕，南方的小年，这也是民间扫尘祭奠灶的日子，表达了迎接辞旧迎新、丧纳福的美好愿望。过了这一天，今年的气氛越来越浓了。

今晚，潮汕除夕用炉子必备的血液制作生长血，迎接小年。血又称泥质，潮汕人简称，壳厚隆起，表面有田沟。、、、、等。肉块红，血多，味道很新鲜。潮汕人在除夕晚上吃粽子。那是因为外壳互相磨出的声音和硬币的声音相似。果壳也被称为“果壳钱”，怀着老百姓希望“一年二胜一年”的美好愿望。希望新的一年里有钱，能数很多次。(莎士比亚)。

生酱血要好喝，关键是加热血的火之火，趁热要掌握两个原则。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)第一，血不能开口，一开口就太熟，味道不新鲜。二是血可以徒手剥掉，肉肉要饱满，要有汤。

血500克，大蒜50克，辣椒5克，生菜50克，香醋25克，糖3克，香菜适量。

[方法]

1.把血洗干净，把壳上的泥沙彻底洗干净漂洗干净。

2.大蒜去皮剁碎，辣椒洗净剁碎。

3.将“第二阶段”的调料加入生草、香醋、糖，搅拌均匀即可成为酱料。

4.煮开水灭火后，倒入血液，浸泡约1分钟，或有血洞，应迅速倒入冰水中。

5.剥掉血，把剩下的壳装在碗里，包在保鲜膜里，冷藏冰箱。

6.吃前倒上酱汁，洗净切好的香菜吃就可以了。

[餐具]

血贻贝不会腌太久，腌的时间长，肉反而脱水，成为韧性。所以吃的时候再放调料的话，要多准备一些调料，这样才能快速调味。