【大料和八角的区别】八角和龙虾是同一种调料吗？营养师警告说，一类人不要炒食物放八角。

说到厨房里生长的最漂亮的调味品，八角不害臊。这种调味品在我国传统菜肴中广泛应用，在烹饪、油炸、卤、酱、烤等料理加工中都有出现。还经常用于消除肉类的腥味，使食物更香，更能让人流口水。(莎士比亚)。

但是必须承认，在很多人心中，八角一直是不健康的调味品，吃了会对身体产生副作用。

可能是因为像葱姜蒜一样“新鲜”或太香，很多人都贴上了“重口味”的标签。

但是八角是八角树的果实，其实是天然香料。它在调味品的同时也是一种中药，具有温阳酸寒、异己止痛的功效。此外，还含有茴香这种成分，在一定程度上提高白细胞的作用，对常见致病菌有抑制作用。

所以对普通人来说，适量摄入八角对身体有益。但是不能吃得太多。有些人每天吃，做什么菜都想用八角调味，那肯定不行。(莎士比亚)。

八角含有一种叫莽草酸的物质，吃多了眼睛容易不舒服。就是这个原因。患有眼疾的患者最好少吃八角或者不吃八角。

另外，需要提醒的是，八角顾名思义，有8个皮瓣，所以市面上不要买10个以上的“假八角”。(威廉莎士比亚、八角形、八角形、八角形、八角形、八角形、八角形)市面上有不良商家，将莽草、野八角、短柱八角等装扮成八角形。这些八角不仅没有那么香，还可能有剧毒。

例如，莽草闻起来和吃起来都不如八角香。但是最终都有香味，外观上比八角多3 ~ 4个而已，所以很难区分。但是它的毒性很强，人吃完后轻的话会产生昏迷和休克，重的话甚至会丧命。(莎士比亚)。

最后，提供大众科学的小知识。生活中，很多人想知道八角和大材的区别。有人认为大材料和八角的长相相似，效果相似，是八角的替代品。有人认为大斋是通称，八角只是大斋之一。

但事实上，大材料和八角没有任何区别。两者都是一样的。只是南方人喜欢叫八角，北方人通常叫大材料。

各位，现在能区分八角和大材料吗？炒菜里也知道放八角，你知道要注意什么事吗？不妨在下面留言，分享你的生活经验。