【千又】麦卡伦1-6

麦卡伦版本1

该系列的第一个版本，第一版是威士忌大师Bob Dalgarno的唯一产品，有八种木桶类型，都是沙利通，目的是展示麦卡伦的木材政策能力。细目列出了以前的灌装、桶、橡木种类和桶的大小。

第一次填满了Tevasa butt(欧洲橡树)

第一次填满了Toneleria Hudo butt(欧洲橡树)

第一次打Vasyma拳(美国橡树)

JM butt(欧洲橡树)第一次

第一次填满冈萨雷斯比阿斯科特(欧洲橡树)

第一次填满Tevasa冲床(欧洲橡树)。

雪利酒猪头第二次填满(欧洲橡木)

雪利烟头(欧洲橡木)的第二次充电

标签上有更多的信息。这种酒来自130个桶，用比较舒适的酒精度数装瓶。没有着色或冷凝过滤的信息，但Macallan通常不添加颜色。

验证注释from Andrew's share

气味香气：

非常圆、平衡的气味始于橙皮、桂皮粉、加糖的杏仁和海绵蛋糕。不久后，木材香料更占主导地位，有不去的香草太妃糖。包括黑可可，和橙皮一起让人联想到黑巧克力橙子。

口感：

快乐的天鹅绒般的口感带来丰富多汁的干果香味。葡萄干，李子，黑加仑果酱。这和坚果的味道很平衡，特别是烤核桃。后半部分是加入香草和肉桂的温暖烘焙香料，在结束时橡树将占据更大的主导地位。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，季节名言)没有复原的橡树在这方面可能会变得过于单宁，但一滴水就能控制这种情况，以杏仁蛋白质的形式给味觉的坚果味道带来甜味。

回味：

以水果和坚果为主的香气逐渐消失，留下有趣的麦芽味道。这是威士忌成分的绝妙例子：性格水平和几个维度并不偏离中心主题太远。

麦卡伦潘二号

该系列的第二个版本与Roca兄弟-Joan Josep和Jordi-获奖的El Celler de Can Roca餐厅的创始人一起，拥有一切味道的技巧和经验。(威廉莎士比亚，Northern Exposure，Northern Exposure(美国电视)，在厨房和垫子仓库中制作风味时，Edition 2可以成为木桶选择和混合的新视角。或者对愤世嫉俗的人来说，另一个新版本的好故事代替了年龄声明或其他细节。考虑到我们再次知道酒桶成分的其他信息，这可能是不公平的断言。

首次填充JM Martin桶(欧洲橡木桶)——Josep Roca的选择

第一次填充Diego Martin桶(美国和欧洲橡木桶)——Joan Roca，第二次充电的选择

首次填充Vasyma桶(美国橡木桶)——Jordi Roca并进行二次充电的选择

特瓦萨桶-鲍勃达尔加诺的初始充填选择

泰铢罐194个，猪头78个，汤圆100个，瓶装酒精密度为48.2%。

验证注释from Andrew's share

鼻子：

起初，这种产品没有初版那么“明亮”的水果味道。重点是香料和深色甜味：加生姜、提拉米苏和红糖的浓缩咖啡。不久后，在刚从烤箱里拿出来的海绵蛋糕上撒上橘子油和果酱，一切都会变得明亮。

味道：

一贯的口感反映了甜味和香料主题相同的鼻子：糖、咖啡蛋糕、糖霜和姜的背景。清新的橘子油和一些核果的味道再次平衡。

回味：

木头香料和橙皮的缓慢组合。

第二版和第一版差别不大，感觉像是充满活力的兄弟姐妹，丰富的甜味和香料获得了更多的自由——味道的爆炸！

麦卡伦版本3

2017年加入该系列是与著名的香大师和香水专家Roja Dove的合作。凭借无与伦比的嗅觉能力，“香大师”的称号只授予那些创造了被认为是香水行业标杆的签名的人。当然，在选择木桶的时候，这项技术有望成为轻型水桶的手！这个版本与以前的版本略有不同，增加了电报本酒桶。

Hudosa烟蒂(美国橡树)

第二次填笔芯(美国和欧洲橡木)

特瓦萨烟蒂和拳头(欧洲橡树)

波旁威士忌(美国橡木)

第一次填满了Tevasa hogsheads(欧洲橡树)

第一次装填前波旁桶(美国橡木桶)

167罐、162罐、157罐、37罐瓶装威士忌酒精度数为48.3%。眼尖尖的人会发现疾病强度呈一种趋势！

验证注释from Andrew's share

气味香气：

显然比以前的版本轻。一开始以甜蜜和花香为主。温暖的香草果冻、石南花蜂蜜、橙花让我们回到了以前的版本。水果味浓的那边有很温和的煮梨，只有一点木头香料。

口感：

愉快的奶油口感，一开始不会让口感感觉太淡，使蜜饯、橙子、花蜜和香草的铸造更加圆润。中九狗尝到了更丰富的太妃糖和所有黄油薄煎饼的味道，口感背后以橡树为主导的香料占主导地位。

回味：

柑橘皮、木材香料和深色橡木树脂的平衡相互作用。香味的代价确实是选择了更淡、更花香的威士忌，形成了这种表达方式，形成了更微妙、更温和的麦卡伦。(威廉莎士比亚、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌)

麦卡伦版本第4号是本创新年刊的最新版本，与之前的版本一样，第4版继续探索威士忌制作方法，并揭示其细节；第四版是在导师尼克·萨维奇指导下开发的蒸馏器。这款限量版威士忌采用独特的橡木桶酿制而成，橡木桶是麦卡伦威士忌卓越品质、天然色泽、独特芳香和风味的唯一最大贡献者。第4版由欧洲和美国橡木雪利酒桶组合而成，呈现出一种充满活力和活力的单一麦芽，带有蜂蜜、甜太妃糖和柑橘类水果的味道。

初填Tevasa猪头桶（欧洲项目）

初填Tevasa巴特桶&邦穹桶（美国和欧洲橡木）

初填雪莉桶（采购来源：Jose Y Miguel Martin）（欧洲橡木）

初填雪莉桶（采购来源：Diego Martin Rosado）（欧洲橡木）

初填Vasyma猪头桶（美国橡木）

二次填充猪头桶（美国&欧洲橡木桶）

二次填充巴特桶（美国&欧洲橡木桶）

品鉴笔记 from Product Sell Sheet

闻香：

大胆圆润的蜂蜜和甜太妃糖苹果的味道

口感：

肉豆蔻和木香料和绿色丁香立即开放，留下一个甜蜜和香草粘稠的口腔涂层

余味：

柑橘皮、木香料和深色橡木树脂的平衡相互作用。

麦卡伦 No.5

麦卡伦第 5 版，威士忌制作过程的复杂性和精确性定义了这种色彩创造；展示利用 The Macallan 自然色彩的无限色调、创造力和专业知识。这次No.5的创新是史无前例的大胆创新，采用了100%的美国橡木桶且其中有1/3的波本桶（节省成本既视感？）。也是48.x度模仿桶强的酒精浓度。

第一次填充 Bourbon Barrel Am（颜色：Pantone 7563 c）

第二次填充 Refill Hogsheads / Butts Am（颜色：Pantone 7564 c）

第一次填充 Tevasa Hogsheads / Butts Am（颜色：Pantone 7569 c）

第一次填充 Vasyma Butts Am（颜色：Pantone 7565) c)

第一次填充 Hudosa Hogsheads / Butts Am（颜色：Pantone 7571 c）

品鉴笔记 from Mark

闻香：

咸焦糖巧克力-略咸的甜味。干果有一定的新鲜感——葡萄干、杏子，然后是干橙和肉桂。檀香和茉莉。木质香水、香料、红茶——所有这些都随着时间的推移而华丽地展开。一丝苹果汁的味道。

口感：

柔滑。咖啡、丁香、五香粉、姜和可爱的咸焦糖甜味。白胡椒。正如预期的那样，有很多干果，葡萄干，还有蔓越莓干。一个丰富的 damson 酸辣酱（我想这和奶酪很相配）。

余味：

咸味回归——有效地平衡了甜味。苦涩的黑巧克力、烟草和一丝木炭味。但是那种丝滑！

麦卡伦 No.6

Macallan Edition No.6 的灵感来自麦卡伦庄园周围的风景，尤其是斯佩河。在捕鱼季节，Macallan's Ghillie, Robert Mitchell 会带几位幸运的人去钓大西洋鲑鱼。所以这个特别的表达是麦卡伦威士忌制造商史蒂文布雷姆纳、吉利罗伯特米切尔和哈迪之间的合作——哈迪是著名的渔具制造商。这款限量版威士忌的酒桶由 26% 的猪头和 74% 的巴特桶组成，所有这些都经过雪利酒调味。木桶包括第一次灌装和第二次灌装，以及欧洲和美国橡木；

初填Tevasa 巴特桶（美国橡木）

初填JMM 猪头桶（欧洲橡木）

初填 Teresa 巴特桶和欧洲橡木桶（美国和欧洲橡木）

二次填充巴特桶（美国&欧洲橡木桶）

初填Vasyma巴特桶（美国橡木）

品鉴笔记 from Whisky maker

闻香：丰富的新鲜水果、肉豆蔻、生姜、巧克力、太妃糖、香草和橡木

口感：李子和甜橙、肉桂、肉豆蔻、平衡的橡木、太妃糖和燕麦

余味：长长的新鲜水果，香料变成奶油巧克力和烤燕麦