广东语生方法：生字练习？
成分：草鱼、萝卜、红辣椒、洋葱、紫苏、薄荷、葱、芹菜、咸萝卜、洋葱、花生、荞麦、食用植物油、酱油、香油、豆瓣酱。
生鱼片的程序以淡水鱼为主，选择市面上常见的草鱼和鱼。先把鱼放在砧板上，用刀敲打。剖腹产取出了小肠，用勺子刮掉了鱼肚上的血迹。
用刀尖切开腹部和背部的鱼皮，用手撕开鱼皮，去除鱼的一侧，去除腹部的鱼刺，用干净的白布擦干水分。另一边的鱼照常处理，不使用鱼刺。将鱼挂在阴凉通风的地方晾干，用沸水加热鱼皮去除鳞片，用沥青准备。豆瓣酱去除豆瓣酱，烘干后磨碎，加入香油和姜粉做成面团。(为了提高味道)把胡萝卜、荞麦、洋葱、红辣椒、生姜、洋葱、芹菜、咸菜洗干净，切细，控制胡萝卜的含水量，切大蒜、桃子，把胡萝卜切细，放到盘子里做食材。可以杀菌，还可以去除腥味，使口腔清新甜蜜。)把干鱼切成薄片。把鱼皮剁成四周，均匀地撒上熟芝麻和花椒粉，食用时用作调料。
食材和鱼都准备好了就可以吃了！吃之前，我们把所有材料放在大碗里，均匀混合准备。请把食用植物油放入锅里煮。我们把油炸的油直接倒在以前拌过的食材上。(油要泡好所有食材，刚从锅里出来的油要泡好。）
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