茉莉花种植 【发家致富新产业】种植茉莉花亩产值达2万元！现在价格多少钱一斤？市场行情如何？

茉莉花不仅可以观赏，更被人们广泛用于制作花茶、精油、甜品，是很好的花材选择。有祛寒邪、助理郁的功效。据了解四川乐山种植茉花茶亩产值达2万元！那么茉莉花现在价格多少钱一斤？市场行情如何呢？

一、茉莉花采摘最佳时间

茉莉花采摘最佳时间是每年的6月到9月，村民都会采摘茉莉花卖钱。

二、现在茉莉花价格多少钱一斤

今年我们基本上就是20块钱一斤，往年没那么好，去年基本上就是15块钱一斤。

三、种植茉莉花亩产效益如何

目前，犍为县茉莉花的种植面积已经达到了近10万亩，是全国第二大茉莉花种植基地，每年需要采花工8万人，为当地带来1.6亿元的收入。而这其实也仅仅只是茉莉花产业链中的一个环节，当地人用了300年的时间酝酿出的茉莉花茶才是智慧的结晶。

四川炒花丹露茗茶有限公司技术顾问包云秀：我们家里三代都是生产茉莉花茶的，做这个茉莉花茶特别讲究，茉莉花全是用我们犍为本地的有机茉莉花，所以说我们的花茶喝起特别的幽香，甘甜。

种植其它农作物亩产值只有3000到5000元，种植茉花的产值可以达到2万元以上，而且种植茉莉花是当地农民就地转移劳动力的一个产业，种植茉莉花实现了农业增效、农民增收、农村增绿。

犍为县人民政府副县长陈光勇：目前，全县茉莉花茶产业的综合产值已经达到了28.8亿元。下一步，我们将继续依托独特的茉莉花资源，进一步做大做强茉莉茶产业，新发展茉莉茶精深加工企业5户，加工企业将达到50户。我们将继续拓宽北方销售市场，实现茉莉茶综合产值40亿元以上。

四、茉莉花怎么制作成茉莉花茶

花骨朵才是制作茉莉花茶的关键。茉莉花因其洁白无暇，自古以来备受人们青睐。而茉莉花馥郁的香气也使茉莉花茶成为许多消费者首选的“当家茶”。

1、花茶的窨制原理和程序

窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。

2、茶胚处理

窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。

干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味；中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。

冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，太高进行窨制，影响茉莉花生机和吐香，降低花茶品质，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量。

3、窨制花茶手工操作方法

先把茶胚总量1/3—1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10—15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3—1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3—5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花”。

五、茉莉花茶的功效与作用

1、清热解毒、可以抑制和消除粉刺、青春痘等。

2、富含的多种芳香，具有安神理气、健脾胃、强心肝的功效。

3、抗菌消炎的功效，对于目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎症具有很好的疗效，还能消除口中异味，使口气清新。

4、抗氧化、防衰老。

5、行气开部，茉莉花所含的挥发油性物质具有行气止痛，解郁散结的功效，可缓解胸腹胀痛等症状。

6、软化宫颈，产前喝可以有助于顺产。

7、茉莉花食疗方法：茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

六、茉莉花茶的禁忌

1、茉莉花茶性寒凉，体质瀛弱的人饮用会导致目眩，头晕，呕吐或体质下降等情况，所以体质瀛弱的人不适宜喝茉莉花茶。

2、隔夜的茉莉花茶，汤中蛋白质、糖类会产生大量细菌、霉菌，所以不适宜饮用。

3、茉莉花茶对患骨质疏松的人也是不适宜饮用的，会导致骨质疏松加重。

七、茉莉花茶和什么一起泡好喝

1、茉莉花+白糖

主要功效：清热解毒，解郁散结。

材料：茉莉花5克，白糖适量。

做法：将茉莉花洗净备用，然后同白糖一起放入锅中，加入约1500毫升水煮沸后去渣取汁即可饮用。

2、茉莉花+洛神花

主要功效：防老抗衰。

材料：茉莉花5朵，洛神花3克，绿茶4克。

做法：将茉莉花和洛神花一起放入沸水中冲一遍，然后连同绿茶一起放入杯中加入适量的沸水冲泡5分钟即可饮用。

3、茉莉花+薰衣草

主要功效：美白嫩肤。

材料：茉莉花5克，薰衣草3克。

做法：将薰衣草先用沸水冲泡一遍;茉莉花用沸水冲泡30秒，然后将洗好的薰衣草和茉莉花一同放入杯中加适量沸水冲泡5分钟后饮用。

4、茉莉花+菊花

主要功效：宁神静思。

材料：茉莉花3克，菊花5克。

做法：将菊花和茉莉花一起用沸水冲一遍后，放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

5、茉莉花+荷叶

主要功效：排毒减肥。

材料：茉莉花5克，荷叶3克。

做法：将茉莉花和荷叶一起用沸水冲一遍后，放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

6、茉莉花+玫瑰花

主要功效：缓解痛经，稳定情绪。

材料：茉莉花5克，玫瑰花7克，洋甘菊5克，藏红花3克。

做法：将所有的材料先用布袋包起来，然后将布袋加入适量沸水中冲泡10分钟后取汁饮用即可。

注意：经期血量较大的人可以暂停饮用此茶，以免加重出血量，延长经期。

八、茉莉花茶不宜人群

1、便秘患者，茉莉花茶因其包含茶叶成分，含有茶多酚，而茶多酚对于肠胃有一定的影响，会加重便秘者的便秘哦。

2、缺铁性贫血者，茉莉花茶中含有的鞣酸等成分会与铁元素相结合，形成沉淀无法让人体吸收，而缺铁者要补充铁，因此缺铁性贫血者不宜喝茉莉花茶。

3、神经衰弱者，茉莉花茶茶叶中含有咖啡碱等成分，我们知道饮茶会让人更加的有精神，这就是咖啡碱能够刺激人体神经中枢，是人体兴奋，这样对于神经衰弱患者来说是很不利的哦。

4、发烧患者，茉莉花茶茶叶中含有茶碱的成分，人体吸收茶碱会使人体的温度升高，这样就会影响到降温药的效果，因此对于发烧患者来说不宜喝茉莉花茶。

九、茉莉茶能天天喝吗

可以天天喝，只要正确适量饮用茉莉花茶，对人体是几乎无副作用的，不过过量或不合理饮用会适得其反。

一般来说，一个人一天喝茶总量不宜超过10克，而且睡前两小时不要喝茶，以免影响睡眠，饭后一小时和饭前不宜饮浓茶。如果茉莉花茶喝太多会有以下副作用：一次性饮太多或空腹饮用会使人饥饿，甚至头晕目眩，饭后立刻饮用会影响消化，睡前饮用可能影响睡眠;长期过量饮用会引起缺铁性贫血，身体缺钙。

另外，在女性的特殊时期不宜过多饮用：行经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期。但是，只要正确适量饮用，是完全没有这些问题，并且还能起美容保健作用。