除了传统的茶之外，我们在日常生活中经常会看到很多非茶类的东西，名字上标注的是茶而不是茶，比如菊花茶。摘菊花，阴干，太阳蒸，再加开水喝。菊花茶具有祛内热、清肝明目的功效，尤其在炎热的夏季。
另外，大麦茶也是常见的茶饮料，和菊花茶一样。菊花茶属于药茶，大麦茶属于保健茶。大麦茶是用大麦炒出来的，只需煮沸或浸泡即可。做菜会更有味道，麦味更浓，泡起来也更方便。许多餐馆在上菜前为顾客准备大麦茶喝。
大麦茶不仅在中国受欢迎，在日本和韩国也是一种受欢迎的冷饮。大麦茶不仅闻起来很香，而且它最重要的技能可以让人胃口大开，刺激食欲，帮助消化，并有一定的减肥效果。
《本草纲目》记载，青稞性甘平，具有消食胀、消食滞、宁胃止渴、解暑益气、调中气、宽胸大气、补虚自卑、强血管、益色、强五脏、溶谷等功效。
大麦茶一年四季都可以喝，没有太多限制，老少皆宜。但高血压或心脏病患者不宜使用。如果人们对自己的胃感到不舒服，不建议在这个时候喝大麦茶，这可能会使他们更加不舒服。而且建议尽快喝熟大麦茶，不要隔夜喝，不建议隔夜喝大麦茶。
大麦茶属于粗粮，既能促进消化，去油腻，又能长期饮用大麦茶。正是因为大麦茶可以增强胃动力，当你的胃好了，一些肠胃问题，比如便秘，就会消失，感觉放松了自然就有助于减肥。
大麦茶受欢迎是因为它便宜，能刺激食欲，帮助消化。所以是餐厅老板的最爱，餐桌上的常客。但也要注意饮酒量，不能一下子喝太多。不仅是大麦茶，其他茶也是。太多不好。不管你有多喜欢，你都需要控制它。经常喝酒并不意味着乱喝或者暴饮。
因为大麦是用来做大麦茶的，北方的大麦茶很多，当然南方的很多酒店都会准备大麦茶。对我们来说，也许这就是大麦茶最大的价值，当我们饭前喝大麦茶，饭后享用。
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