现在是赏红叶吃柿子的好时机，但是网上说吃了柿子喝酸奶会中毒。这是真的吗？我们来看看。
“柿子和酸奶一起死是谣言。一起吃不会形成毒素。你放心吧。”中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授朱义告诉记者，虽然柿子很甜很好吃，但是一次吃太多会导致消化不良。朱义解释说，柿子含有单宁酸、柿子胶酚和果胶，而未成熟柿子和柿子皮中的单宁酸含量特别高。柿子中的单宁酸可与胃酸反应形成凝块，并可与其他食物碎片堆积成大的植物纤维块，俗称柿子石，可引起胃部不适，甚至梗阻。人们吃柿子要注意“三不”——不要吃不成熟的，不要吃柿子皮，不要吃空肚子。涩柿的单宁酸含量较高，肠胃功能较弱的人尽量不要吃涩柿。
柿子和酸奶一起吃不会中毒，可以放心吃，但是不要吃太多，吃一个就可以满足你的渴望。
记者|徐丽丽任磊
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