新鲜鸡头米一般来说是比较容易熟的,在锅中水烧开之后盖上15-20分钟左右就能完全煮熟,若是煮制太长时间的话,会导致营养成分下降,口感降低。另外要是干的鸡头米,相对更难煮一些,在煮之前需要先用清水泡发几个小时,然后再煮1小时才行。

  新鲜鸡头米煮制时间

  鸡头米也就是新鲜的芡实,水分含量比较高,营养也较为丰富,所以很多人都喜欢将它买回家烹饪食用,不过对于一些刚接触鸡头米的新手来说,还不能很好的控制煮制时间,不知道要煮多久才能将它完全煮熟。

  一般来说,鸡头米是非常容易熟的,在水烧开之后盖上锅盖再继续煮15-20分钟左右就能完全煮熟了,不过需要注意的是,要是干的鸡头米,相对比较难煮,在煮的时候需要先用水浸泡2-3个小时,然后再煮一个小时才能完全煮烂。

  鸡头米主要用来煮粥食用,煮粥方法也比较简单,将鸡头米、茯苓、大米清洗干净,然后电饭锅中加水,盖上锅盖煮制1小时,出锅后加入少量盐,搅拌均匀即可食用。

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