麻鲢鱼是什么鱼种 麻鲢鱼学名叫什么

鲢鱼是鳙鱼。鲢鱼是原产于我国的一种鱼类，在我国分布广泛，是长江中下游最重要的经济鱼类之一。鲢鱼，因背上有许多不规则的黑点而得名，头大，肉白嫩。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。

麻鲢鱼是什么鱼

鲢鱼是我国分布很广的一种鱼，在不同的地方有不同的称呼。其实鲢鱼的学名是鳙鱼，属于鲤科，鳙鱼。鲢鱼又叫鲢鱼、鲭鱼、滑头、滑头、黑头、鳙鱼、鲢鱼头等等。

鲢鱼体长，侧扁，头大，前宽，吻短而钝，嘴大，眼小，眼宽。鲢鱼的背部和侧面上部略黑，有许多不规则的黑点，这也是它的名字“鲢鱼”的由来。

　　麻鲢鱼的主要价值

鲢鱼是我国长江中下游重要的经济鱼类之一，具有生长快、病害少的特点。同时，鲢鱼肉质白嫩，富含多种营养价值，食用方法多样；鲢鱼还可以入药，具有温胃补虚益脑的特点。食用鲢鱼可用于食疗。