1.产地不同:白菜原产于地中海,而大白菜是中国本土蔬菜,原产于中国北方;2.不同种:白菜是十字花科芸薹属种,大白菜是十字花科芸薹属亚种的变种;3.形态特征不同:白菜茎短,叶椭圆形,大白菜主根粗,叶生于短茎上。

白菜和卷心菜有什么区别?

  1、产地不同

包心菜又称卷心菜,原产于地中海地区,是卷心菜的一个品种,体形长,味道甜。大白菜,中国土生土长的蔬菜,原产于中国北方,在中国栽培历史悠久。来源于小白菜,其叶球、莲座叶或花茎均可食用。

  2、种属不同

白菜是十字花科芸苔属的一个种,而大白菜是十字花科芸苔属的一个变种亚种。虽然都属于十字花科芸薹属,但也有一些区别。

  3、形态特征不同

卷心菜的根浅,茎短,叶子呈椭圆形,颜色为绿色、深绿色或紫色,叶柄长,成型后呈扁圆形。大白菜也有浅根系,但主根较粗,侧根发达,叶生于短茎上,呈莲座状,会开花,颜色为蛋黄或黄色。

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