高压锅里能煮鸡蛋会爆炸吗 高压锅煮去壳鸡蛋会爆炸吗

高压锅不会煮鸡蛋。高压锅虽然不会爆，但是鸡蛋很容易爆。鸡蛋煮的时候容易“开花”。为了防止这种情况，你可以在鸡蛋顶部敲一个小洞。用冷水煮鸡蛋，然后慢慢升温，煮开，煮两分钟左右。

你能用高压锅煮鸡蛋吗？

鸡蛋不能在高压锅里煮。高压锅煮鸡蛋不会爆，但鸡蛋可能会爆。高压锅里面的压力很大，鸡蛋里面的压力自然没有高压锅里面高。所以高压锅里面的压力和鸡蛋里面的压力是有压力差的，这样鸡蛋会很容易爆壳，它的口感也会受到影响。

煮鸡蛋时，火候把握不当，很容易使鸡蛋“开花”。为了防止这种情况发生，可以用类似剪刀尖的器具在鸡蛋顶部敲一个小洞，让蛋壳内部的气体在加热过程中逸出，这样鸡蛋就不会“开花”了。

其实煮蛋不需要用高压锅，而且煮蛋的时候最好往锅里放冷水，然后慢慢加热。水烧开后，继续煮两分钟。关火后需要再泡五分钟，这样煮出来的鸡蛋会更嫩，口感会更好。