鹰嘴豆和豌豆有什么区别 吃了鹰嘴豆会放屁吗

1.形状不同：鹰嘴豆呈黄褐色，有一个像鸡喙一样的突起，豌豆呈青绿色，晒干后呈黄色；2.种植区域不同：我国北方、西北部分地区广泛种植鹰嘴豆，全国各地广泛种植豌豆；3.吃法不同：鹰嘴豆可以炒，煎饼，豆浆等。豌豆主要用来炒菜和煮汤。

鹰嘴豆和豌豆有什么区别？

　　1、外形不同

鹰嘴豆颜色为黄褐色，形状为不规则的椭圆形。它们最标准的特征是有一个像小鸡喙一样的突起，因此得名。豌豆呈青绿色，晒干后会变黄，形状圆润。

　　2、生长地区不同

鹰嘴豆适宜生长在海拔2000-2700米左右，在我国华北和西北部分地区广泛种植。主产区有甘肃、青海、新疆、陕西、山西、台湾省等地。然而，豌豆的生长条件并不苛刻，它在全国各地广泛种植。

　　3、食用方法不同

鹰嘴豆的吃法很多，可以炒菜、炖汤、煮粥、煎饼、豆浆等。而豌豆主要用来炒菜或煮汤。吃起来比较软，油炸的很好吃。老少皆宜。