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饺子的保质期一般是一年。但是,它们都有一个温度阈值,应该保持在-18以下。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定,速冻汤圆应在-18以下储存,温度波动控制在正负2以内。打开后可以冷冻1周左右。

煮饺子的注意事项:

1.水烧开后放饺子:水烧开后,把饺子放进去,用铲子搅拌,这样不容易粘锅。

2.小火煮:饺子煮到浮起来后,用小火煮,保证受热均匀,不外焦内硬。

3.加冷水:饺子入锅后,每次烧开水要加一点冷水,这样煮出来的饺子特别软糯。

4.煎饺戳洞:有些人喜欢煎饺。煎制前记得在饺子上戳几个小洞,以防受热爆裂。

汤圆,别称“汤团”、“福圆子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,它也是中国传统节日元宵节最具特色的食品,也表达了古代人民对幸福生活的向往和期待。据说汤圆起源于宋代。当时的明州(今浙江省宁波市)是一种新颖的食品,就是用黑芝麻和猪板油做馅,加少许白糖,外面用糯米粉搓成一圈。煮熟后吃起来香甜软糯,回味无穷。同时,汤圆象征着一个幸福的家庭团聚。吃汤圆也意味着新年阖家团圆,所以它是正月十五元宵节的必备食物。

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