毛豆放冰箱冷藏能放多久 毛豆放冰箱冷藏可以放多久

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豆子经过热烫和冰箱冷冻可以保存一年。将新鲜毛豆去皮成豆，煮一锅盐开水，将毛豆焯水30秒左右，取出后尽快放入冷水中冷却。沥干水分，生水晾干，放入保鲜袋。扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存。

大豆的含义包括大豆和毛豆。学名大豆，俗称毛豆。大豆在古代被称为坚果。大豆是黄、绿、黑、棕、双色大豆的总称。它有5000多年的栽培历史，起源于中国南方。

大约90%的大豆在中国种植。毛豆，即带荚的鲜大豆，晒干后也叫大豆。粒级有六种：最大粒级：一百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1 ~ 30g大粒：百粒重18.1 ~ 24克；中粒：百粒重12.1 ~ 18g小粒：100粒重6.1 ~ 12克；非常小的颗粒：一百粒重量不到6克。