冰糖是用什么做的 冰糖是用什么制作的

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冰糖的原料：

1.冰糖是白糖炒出来的冰块晶体。它是加入蔗糖和蛋白质原料配方，经复溶、清洗后再重结晶制成的大颗粒结晶糖。冰糖有单晶和多晶两种，透明或半透明。

2.因其晶体似冰，故名冰糖，又称“冰粒”。天然冰糖呈白色、黄色、浅灰色。

3.冰糖可由精炼糖厂精炼车间的中间产品精制糖浆或白砂糖，经过复溶、清洗、重结晶的生产工艺制成。它是白色、黄色、红色、深红色等。且结晶如冰，故称冰糖。

这是由白糖制成的冰块晶体。它是由蔗糖和蛋白质原料配方经复溶、清洗、重结晶制成的大结晶糖。有单晶和多晶体两种，透明或半透明。

冰糖可由精炼厂精炼车间的中间产品精制糖浆或白砂糖，经过复溶、清洗、重结晶等工艺制成。有白、黄、红、绛等色，晶体如冰，故称冰糖。因为冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，和白糖在体内分解的成分一样，可以代替白糖；因其纯度高，疗效独特，优于白糖，具有市场竞争力。