夏天冬瓜怎么保存不会烂 冬瓜切开怎样保存不会烂

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冬瓜夏季保鲜方法：

1.冷藏保鲜法：将冬瓜放入冰箱或冷库中保存。贮藏温度：10~15，相对湿度：70%~85%，冰点：-0.9，冷害温度：

2.田间贮藏法：用稻草或甘草垫未成熟的冬瓜，再用稻草或干草覆盖。过程中注意避免阳光直射，防止过度受潮腐烂。用这种方法，冬瓜可以在冬季延迟成熟到低温后采收。3.地窖贮藏法：选择阴凉、通风、干燥的地窖或仓库。充分消毒后，将枕木等架空物放在地上，然后在上面铺上干草等柔软透气的材料，上面放上冬瓜。室温下地窖的湿度不能太高。如果温度过高，应打开排气扇或空调降温，仓库应避免阳光直射。

冬瓜切好后如何保存：

1.避光保存：将切好的剩余冬瓜放在通风处，保存1~2天。

2.冰箱保鲜层内保鲜：切好的冬瓜可以用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜层内保存2~3天左右。

3.贴保鲜膜保鲜：冬瓜切开后，切面会出现粘液。可以用比切面稍大的保鲜膜或与切面大小相同的干净白纸贴住，用手紧紧压住，保鲜3~5天。

4.浸泡在淘米水中保存：将冬瓜去皮去籽后，切成手掌大小的块，然后每块横、竖各切三次，保持底部不破损。用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。可保存2~3天。

冬瓜，葫芦科冬瓜属的一年生蔓生或直立草本植物，具有黄褐色刚毛和长柔毛茎，沟状茎，粗壮叶柄，粗刚毛和长柔毛茎，雌雄同株花，长圆柱形或近球形果实，大而硬的毛发和白霜，以及椭圆形种子。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带和亚热带地区，中国各地均有栽培。云南南部(西双版纳)有野生人，果实远小。它也分布在澳大利亚东部和马达加斯加。