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在白酒泡杨梅酒保质期呆了4~5年
1.由于杨梅风味的加入,一定程度上限制了杨梅酒的保质期。如果超过保质期,杨梅酒的口感和酒精度都会受到影响。市场上加工的瓶装杨梅酒保质期为4~5年。如果超过保质期,杨梅酒特有的味道会逐渐蒸发,口感会变差。
2.杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制成的。甜味,含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。早在元末,古人就知道怎么酿造杨梅酒了。据《本草纲目》记载,杨梅具有“生津止渴,调理五脏六腑,清理肠胃,除烦、除怒、除邪”的作用,是老少皆宜的佳品。
杨梅:属木兰属,杨梅又名生生美、百特美、舒眉。具有较高的药用和食用价值,分布于华东、湖南、广东、广西、贵州等地。杨梅原产于中国浙江余姚。1973年在余姚发掘新石器时代河姆渡遗址时,发现了杨梅花粉,说明7000多年前就有杨梅在这一带生长。杨梅的种类有50多种,其中杨梅、杨梅子、杨梅子、杨梅子在我国都有所了解。杨梅主要是经济栽培。
杨梅喜酸性土壤,原产于中国温带和亚热带湿润气候区海拔125-1500米的山坡或山谷森林。主要分布在长江流域南部和海南岛北部,即北纬20度至31度之间。与柑橘、枇杷、茶树、竹子相似,但抗寒性强于柑橘、枇杷。
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