隔夜白菜可以吃吗 白菜隔夜还可以吃吗

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白菜不能隔夜吃。白菜吃了一夜后，会产生亚硝酸盐。储存的大白菜中亚硝酸盐的含量随着储存时间和温度的增加而增加，但如果大白菜储存在冰箱(2-6摄氏度)中，其亚硝酸盐增加较少。此外，隔夜饭会损失营养，同时可能会产生细菌等微生物，食用后会引起身体不适。所以建议不要吃隔夜饭。

它是十字花科芸苔属两年生草本植物，高达60厘米。全株无毛，基生叶多，叶大，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩呈波浪状，叶柄白色扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵圆形披针形，直立，淡绿至黄色；花瓣倒卵形，花梗平展或上升，种子球状和棕色。它五月开花，六月结果。

卷心菜最初分布在中国北方，在中国各地广泛种植。白菜耐寒，喜欢寒冷气候，适合在寒冷季节生长。如果在高温季节栽培，容易发生病虫害，或者品质低劣，产量低，不适合夏季栽培。它非常耐低温。温度达到-3后，如果温度逐渐升高，可以恢复生长，但达到-8后，当温度继续下降到-11左右时，不能恢复正常生长，遭受冻害。甘蓝适宜种植在肥力高、保水性强的壤土、砂壤土和黑黄土中，不适宜种植在容易漏水漏粪的沙土中，尤其不适宜种植在排水不畅的粘土中。