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咖啡豆是有保质期的,不同状态的咖啡豆保质期不一样。

1.未烘焙的咖啡豆:当保持干燥和未烘焙时,咖啡豆可以保存几年。在烘焙过程中,咖啡豆的脂肪会移动到表面,迅速变质。所以咖啡豆烘焙后,存放方式就变得尤为重要。

2.烘焙咖啡豆:经过烘焙并释放脂肪的整粒咖啡豆可以放在密闭的容器中,储存在阴凉干燥的室温环境中。在这种条件下,整粒咖啡豆可以保存一个月。

3.真空包装咖啡:买的咖啡大多放在真空包装的塑料袋里。真空处理可以去除容器中的氧气和二氧化碳,可以保持咖啡粉的新鲜。一旦打开容器,咖啡的良好状态只能维持7-10天。

4.研磨咖啡豆:如果你买的是整粒咖啡豆,自己研磨,咖啡粉可以维持2周。像整粒咖啡豆一样,它们需要保存在密闭的容器中,并且放在凉爽干燥的地方。

咖啡豆是指用来制作咖啡的植物的果实。从广义上讲,世界上有两种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实由两个椭圆形的种子组成。相互连接的一面是平接头,称为扁豆。但也有一种圆形的种子,叫圆豆,味道没什么不同。

了解咖啡生产国最明智、最实用的方法是将其划分为世界三大咖啡种植区:非洲、印度尼西亚和中南美洲。一般来说,附近种植的咖啡也有类似的特点。如果某一种豆子脱销,制造综合产品的制造商和买家通常会寻找附近的国家。

做综合产品的会说:我想用一个“中等”的。这意味着清淡,美味和充满活力的中美洲豆。也许加上“非洲”更好。非洲是一片充满野生豆子的土地;再比如“印度尼西亚”。因为没有其他的豆子有如此强大而饱满的口感。

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