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葡萄含水量高,容易腐烂。另外,葡萄表面还有一些果粉,有一定的防腐作用。葡萄放在冰箱里一定不能沾水。需要直接把烂葡萄去掉,用干纸包好,放入冰箱的保鲜层保存。
它是葡萄科的木质藤本植物,有圆柱形的小枝,纵向的脊,无毛或稀疏柔毛,椭圆形的叶子,密集或分散的圆锥花序,分枝良好的基部,球形或椭圆形的果实,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄是世界上最古老的果树之一。葡萄的植物化石发现于第三纪地层,表明当时遍布欧洲、亚洲和格陵兰岛。葡萄原产于西亚,全世界都有栽培,其中约95%集中在北半球。
葡萄生长所需最低温度约为12-15,最低地温约为10-13,开花最适温度约为20,果实膨大最适温度为20-30。如果昼夜温差大,上色和含糖量都好。春天葡萄发芽后。如果温度上升过快,容易导致枝条过长,表现为节长不足,花期受精不良。如遇倒春寒,应多施磷肥和高碳有机质,尽量减少氮肥。
葡萄原产于西亚,全世界都有栽培。全世界大约95%的葡萄都集中在北半球。中国主要产区有安徽萧县、新疆吐鲁番和田、山东烟台、河北张家口、宣化、昌黎、辽宁大连、熊岳、沈阳和河南鲁庙乡、全敏、宜丰。
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