【电高压锅浮子怎么用】一锅兼用，轻轻制作美味，大宇2-1电动压力锅使用共享

有了电压力锅，做粥汤真的很方便。

印象最深的是，以前家里煮猪骨，要想肉质柔软，就要煮几个小时，使用高压锅的话，内置时限节目也只有30 ~ 40分钟。

作为江苏人，我们家靠近淮河的吃饭习惯是午饭汤饭、早晚粥、经常做的汤为主、西红柿鸡蛋汤、金汤等节日也有鱼汤、鸡汤、排骨汤、粥的话，每天都有玉米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、

我将分享最近的一些使用情况。首先声明我不会做饭。产品介绍部分是我写的。烹饪内容是我爸爸写的~ ~感谢几十年来做食物的父母~ ~

外观

大宇这款电动压力锅目前有紫色、白色、黄色三种选项，大小约为272 * 262 * 278毫米，相对较小，但功率仍然达到900瓦。它前面有“功能”、“计时”、“预约”、“开始”等四个操作按钮，操作方不看说明书也能理解~ ~

高压锅上覆盖了滑梯，可以切换电饭锅/电压锅两种模式，如果是电压锅模式，卸压阀会抬起来。后方的视觉悬浮物很容易看到锅内的压力状态，压力解除时无法打开盖子。

地板上有四个衬垫，后面的两个有硅胶垫，稳定性很好。机身的PVC材料很光滑，很好洗。尾部直出式电源线可以防止水滴进入，放心。

大宇2合1电压力锅具有球形不锈钢内胆和球形无点锅内胆，分别对应电压力锅模式和电饭锅模式，每种模式有5种功能，共有10个相应的配方功能。另外，还随机追加安装了勺子、汤勺、量杯。

不锈钢内胆没有涂层，造价比较高，相对安全，锅内胆做饭粥等，热量更均匀，容易清洗。两个内壁都有最高的水位线刻度，使用时请注意不要过度使用~ ~

那么，最近用不锈钢内胆做了几道家常菜，分享制作过程吧~ ~

冬瓜玉米炖排骨

特点：凉爽清爽，四季都适合

方法：将生排骨切碎后，在凉水中浸泡1个小时左右，洗净捞出，开水~锅里放排骨，放入排骨中浸泡的冷水，煮好后扔掉泡沫，洗净，与冬瓜、玉米片一起放入大宇电器压力锅。

加入适量的水、葱、姜、盐、鸡肉和一些调料酒，盖上盖子，选择“炖”模式，耐心等待~ ~

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电压力锅工作倒计时结束后会有声音提示，放完蒸汽开盖，加入味精、白胡椒，美味即可享用~

安全性能也是比较实在，相比起害怕手动烫伤的传统泄压方式，它可以自动进入泄压保温模式，放蒸汽的时间只有一两分钟哦~需要有点耐心，打开锅盖时可以看到内部汤汁还在翻腾，看起来蛮诱人的。

电压力锅做的玉米依旧非常有嚼劲，而排骨则非常的“烂”，吃起来毫不费力，冬瓜有一定解腻的作用，这道菜制作简单，适合各个年龄阶段的朋友。

红焖猪脚

特点：荤而不腻，美颜美容

做法：生猪脚剁块后焯水，洗净血沫，与提前浸泡过的黄豆放入大宇压力锅内，加入适量水、红烧酱油、生抽、盐、白糖、五香香料（八角、桂皮、香叶、花椒、草果）、料酒，（根据自己口味加辣椒），选择”炖肉“模式，耐心等待~~

这道菜里面的黄豆真的太好吃了，酱汁的味道全进去了，豆子虽然还是一粒一粒的，但是入口软化，非常下饭。猪脚则口感醇厚，经过高压后，难啃的筋骨部分也能轻松咬动了，吃起来香喷喷~

猪脚中富含的胶原蛋白在制作的过程中会转化成明胶，能够改善机体生理功能，延缓衰老，老人、妇女、青少年吃的话，滋补效果不错，不过其胆固醇含量也比较高，晚上要少吃~~

无水焗掌翅

特点：制作快捷，味浓酥香

做法：新鲜鸡翅、鸡爪洗干净后，加入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、辣椒酱、白糖、五香香料、葱段、姜片等腌制半小时。将鸡翅、鸡爪与少量腌制汤汁倒入大宇电压力锅内，选择”无水焗“模式，开始工作，结束后装盘，撒上少许孜然粉。

生鸡翅、鸡爪有一定的腥味，葱姜蒜可以适当多加一点，成品更鲜~有一种做法是把鸡翅鸡爪装入锡纸内入锅，不过做的量少一些。

做好的鸡翅鸡爪装盘确实是香，尤其是鸡爪，肉质松软，脆骨可以轻松剥离，因为放了辣椒酱的关系，口感偏麻辣，还有花椒粘在肉上容易被一口嚼烂，吃之前还是得挑拣一下~~

菊花绿豆汤

特点：去火清热，冷热皆宜

做法：鲜菊花、洗净的绿豆、装入锅内即可，选择”煮粥“模式，没有鲜菊花的话，用干菊花也可以。做好后可以自己加糖或者蜂蜜增加口感。

绿豆汤大家都很熟悉啦，夏天清热解毒，煮一些绿豆汤凉了之后直接喝也很好好，加入菊花之后会有更高的饮用价值哦，菊花中有挥发油、菊甙、腺嘌呤、碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类等物质，可以增加人体抵抗力，抗氧化，防衰老，经常用电脑的朋友多喝菊花茶也有防干眼的作用，如果怕放久冷掉，还可以进行12h预约或者24h保温功能，菊花绿豆汤作为主食来使用也不错哦。

使用大宇二合一电压力锅做绿豆菊花汤的好处就是速度快，绿豆不用长时间浸泡，也不用多次长时间的去煮， 高压锅50分钟做好后，绿豆就以及煮开了，简单方便。

什锦闷饭

特点：营养丰富，能调动胃口

做法：将洗好的米、花生米倒入大宇电压力锅内，一键切换电饭煲模式。加入适量的水，再放入火腿丁（腊肉丁）、香菇丁、四季豆丁、胡萝卜丁、土豆丁，滴几滴香油，加入少量的盐，选择“精华饭”模式，开始工作，结束后打开拌匀。

这个饭煲模式，采用的是球形不粘内胆。它受热均匀，能让米粒充分翻滚搅拌，吃起来更松软。其他的话，还有精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温等五个功能。

通常的米饭吃多了没啥胃口，添加一些“配料”之后，首先颜色上更好看了，其次营养也更丰富了，尤其是家里有小朋友比较挑食，用这种方式做点不一样的东西，既简单又讨喜。

口感方面，米饭、花生米、胡萝卜、四季豆、香菇比较鲜香清甜，而火腿丁吃起来咸咸的有嚼劲，每吃一口都有大大的满足感！

总结

使用大宇电压力锅做菜确实非常的简单快捷，电饭煲模式下支持快速饭、精华饭、营养蒸、蛋糕四种模式，压力锅模式下支持煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗五种模式，可以覆盖家庭常用的部分菜式，不同模式以及不同容量的情况下，其烹饪时间也会智能的调整，不用人工去操作，作为用户，需要做的就是把菜、肉洗干净，加入调料，放入锅内即可。

白色款大宇电压力锅放在家里还是挺漂亮的，操作方面也非常简单，我爸不看说明书也知道怎么弄，上手非常快，另外每次工作结束，大宇电压力锅响提示音之后，面板会显示“0h”，此时为保温状态，如果想多闷一会，关注面板上的保温时间即可。上手这款高颜值小家电，爸妈都非常喜欢，以后煮粥就方便多了~