【志高制冰机怎么样】各店主注意了！商业制冰机购买指南。

制冰机是目前酒吧、水吧、饮料店等必不可少的商业制冷设备。

制冰机分为家庭和商业。家用制冰机设备体积小，相当于一个家庭的电饭锅。24H产量在15公斤左右，适合家庭使用。例：最常见的是弹头制冰机。

当然制冰机设备常见于水吧(饮料店)、酒吧、餐厅、酒店、大型超市等店铺，是必不可少的制冷设备之一。

水吧(饮料店)应用：

水吧经营各种饮料、冰品和热饮，通常制作冷饮时要使用量产制冰机设备。

一般小型方形制冰机、台下制冰机、自动制冰机、工作用台式制冰机、高档分离式制冰机等都很适合水。在这种饮料店里，可以用多种设备组合制作美味的饮料。

注：除了自动制冰机外，其他大型制冰机一般需要配置额外的破壁机，使冰块处于小破冰状态。

应用于酒吧：

酒吧的鸡尾酒特色是添加鸡尾酒的美丽时，可以使用多种风格的冰。因为使用的冰模式多种多样，所以在选择制冰设备时要同时使用1 ~ 2 ~ 3种制冰机。

一般有大型、小型方形制冰机、球形制冰机、月型制冰机、雪花制冰机、工作桌面制冰机等。其中方形制冰机是必不可少的设备，有球形制冰机和月形制冰机，根据各店铺的实际情况选择适合自己店铺的制冰设备。

餐厅、酒店应用程序：

制冰机在标准餐厅、酒店后方料理中的应用也很重要。

一般日本料理、西餐等餐厅、酒店后厨几乎没有明火料理，大部分都是为了冷餐而做的。因此，为了保证食材的新鲜度，必须使用制冰设备生产大量冰块，并新鲜保存提供给客人的食物食材。

一般选择的制冰设备有雪花制冰机、大型制冰机、破冰机等几种类型的制冰机。

适用于大型超市：

超市里使用制冰设备的地方最常见。通常用作新鲜海鲜水产品。通常在冷鲜肉和海鲜产品中，可以看到将各种肉类放在碎冰或冰架上，保持新鲜。

一般超市使用的制冰设备是大型冰机、破冰机、水冷制冰设备。

在各种食品行业和零售行业，商业制冰机设备都是普遍的、不可缺少的设备，无论是在各种商用设备比较复杂的市场上选择合适的设备，还是需要进一步了解和考虑购买。

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内容来源：虎宝机器原创

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