1、准备白木耳5公克，川贝母5公克，水梨1颗，水500c.c，冰糖1大匙。
2、将白木耳泡水拣去根蒂后，用手撕成小片状备用；川贝母洗净备用。
3、将水梨洗净削皮后，除去核与籽再用刀子切成小块备用。
4、取一炖盅，将水梨、白木耳、川贝母放入炖盅内，再加入水及冰糖后，在炖盅口上封一层保鲜膜，放入蒸笼中以中火蒸1小时后取出即可。
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