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菜心能生吃吗 菜心怎么做好吃

1、菜心能生吃,但是它的味道并不如加热的好吃,所以还是建议熟吃。菜心里面还有很多的蛋白质,碳水化合物,各种微量元素,是非常理想的食疗蔬菜,但是也有一些禁忌,有一部分人是不适合吃的。

2、菜心有助于清热解毒,中医认为,菜心可以帮助人体散血消肿,降低胆固醇,其中含有的维c可以充分被人体吸收,它有助于产后恢复,生吃的菜心,可以保证营养成分不因为加热被破坏,从而更好的发挥自己的作用。

3、现在蔬菜被污染的情况很严重,可能里面会有很多间对健康不利的细菌或者病毒,菜心也不例外,吃到了被污染的菜心,可能会引发疾病。而且菜心的成长是离不开肥料的,这些肥料里面可能也夹带一些病毒,通过施肥,还容易附在菜心上,就算肥料里面没有这些病毒,上面也可能有一定的残留农药,这些农药在我们自然冲洗的时候可能冲不干净,所以吃菜心需要谨慎。

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