统计局谈猪肉价格下降 2021年猪肉价格走势

猪肉是我国人民餐桌上不可缺少的肉类。11月10日，国家统计局的数据显示，猪肉价格在上涨19个月后首次发生变化。很多人关注这个话题。11月16日，国家统计局谈到猪肉价格下跌。同级表示，猪肉价格的这一变化与去年基数的增加有关。此外，猪肉供应的增加也略微压低了猪肉价格。那么2021年猪肉价格会怎么样呢？下面我们就用信息工场的边肖来看看吧~

统计局谈猪肉价格下跌

国家统计局新闻发言人傅在16日的新闻发布会上表示，10月份猪肉价格同比下降2.8%，导致CPI下降0.13个百分点。这种变化一方面与去年的基数有关，另一方面与今年生猪供应增加有关。由于去年猪肉生产和供应的限制，猪肉价格自去年第四季度以来大幅上涨，导致自去年第四季度以来基数相对较高。从今年的情况来看，由于年初以来各地区各部门生猪产销持续增长，猪肉价格结束了本月19个月的同比上涨，呈现出首次下降。后期去年猪肉价格基数在上升，随着猪肉供应量的增加，可能对价格走势有一定的下拉。

猪肉价格在上涨19个月后首次下跌

国家统计局今天发布了2020年10月的全国消费物价指数和生产者价格指数数据。国家统计局城市司高级统计师董对此进行了解释。

一是CPI环比小幅下降，同比增速继续回落

10月，各地区、各部门继续做好保供稳价工作，市场供求总体稳定。按月计算，消费物价指数下跌0.3%。其中，食品价格由上月的0.4%涨幅变为1.8%跌幅，影响CPI下降约0.41个百分点。在食品方面，生猪产能持续回升，猪肉供应持续改善，价格下降7.0%，较上月下降5.4个百分点；鸡蛋和新鲜蔬菜供应充足，价格分别下降了2.3%和2.1%；在一些地区，苹果、梨等新水果上市，新鲜水果价格小幅上涨1.8%，比上个月低5.5个百分点。非食品价格上涨0.1%，较上月低0.1个百分点，影响CPI约0.08个百分点。非食品类中，国庆中秋旅游人数增加，机票、酒店住宿、旅游价格分别上涨9.4%、4.1%、2.8%；受国际原油价格波动影响，汽油和柴油价格分别下跌2.3%和2.6%。

CPI同比上涨0.5%，涨幅回落1.2个百分点。同比增速降幅较大，主要受比较基数较高、涨幅回落和去年同期猪肉价格下行趋势影响。其中，食品价格上涨2.2%，比上个月低5.7个百分点，影响CPI上涨约0.49个百分点。食品方面，新鲜蔬菜、牛肉、羊肉价格分别上涨16.7%、7.0%、3.6%，增速分别下降0.5、2.0、1.8个百分点；猪肉价格连续19个月上涨后首次回落，下跌2.8%；鸡蛋、鸡肉和鸭肉价格分别下跌18.3%、13.2%和6.5%，跌幅分别上升0.6、4.1和1.8个百分点。非食品价格持平。其中，医疗价格上涨1.5%；教育文化娱乐价格上涨1.1%；运输和通讯价格下降3.9%，其中汽油和柴油价格分别下降17.4%和19.1%。剔除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.5%，与上月持平。

据估计，10月份0.5%的同比涨幅中，去年价格变动涨幅约为0.4个百分点，比上个月下降0.8个百分点，新一轮价格上涨的影响约为0.1个百分点。

第二，PPI由上涨转为持平，同比跌幅与上月持平

随着国内工业生产的不断复苏，10月份工业生产价格普遍稳定。按月计算，生产者价格指数从上个月的小幅上升变为持平。其中，生产资料价格上涨0.1%，增速下降0.1个百分点；生活资料价格下降0.1%，与上月持平。从40个工业部门的调查来看，有12个价格上涨，比上个月减少3个；18个减少，1个减少；10个持平，4个上升。其中，受北方气温下降影响，供暖需求逐渐增加，煤炭采选业、燃气生产和供应业价格分别上涨2.1%和0.4%；化工原料和化工产品制造业价格上涨1.1%，化纤制造业价格上涨1.0%，纺织工业、造纸及纸品工业和非金属矿产工业价格均上涨0.3%。受国际原油价格下行波动影响，石油天然气开采行业价格下跌4.9%，石油、煤炭等燃料加工行业价格下跌1.6%。此外，有色金属冶炼及压延加工业、黑色金属冶炼及压延加工业价格分别下跌0.3%和0.1%。

与上月同期相比，PPI下降2.1%。其中，生产资料价格下跌2.7%，跌幅收窄0.1个百分点；生活资料价格下跌0.5%，跌幅扩大0.4个百分点。主要行业中，煤炭采选业价格跌幅收窄，跌幅5.5%，收窄2.0个百分点；天然气生产和供应行业下降5.4%，收缩0.1个百分点。油气勘探行业价格跌幅扩大，下降30.4%，扩大4.2个百分点；石油、煤炭和其他燃料加工行业下降18.5%，增长1.6个百分点。此外，有色金属冶炼及压延加工业价格上涨2.9%，与上月持平；黑色金属冶炼及压延加工业价格由持平上升至0.3%。农副食品加工业价格上涨1.9%，增速下降2.0个百分点。

据估计，在10月份2.1%的同比降幅中，去年价格变动的影响约为-0.1个百分点，新的价格上涨的影响约为-2.0个百分点。

为什么猪肉价格下降这么多

第一，去年受非洲猪瘟影响，考虑到环保，只允许发展大型生猪企业，很多污染环境的小型养猪场被关闭。国内农民损失惨重，于是减少了养猪数量，转行干别的。由于猪肉供应减少，国内猪肉市场供不应求，猪肉价格大幅上涨。曾经，养猪的农民每头猪可以赚2000多元。

与此同时，国家开始鼓励小农分散养猪，农民的积极性开始回升。此外，由于养猪利润巨大，很多企业也参与养猪，尤其是万科等房地产公司从今年年初开始进入养猪行业，希望在养猪方面获得新的收益。大家争相养猪。结果，从今年3月开始，生猪存栏量开始回升，猪肉价格进入调整周期。

其次，如果没有新冠肺炎疫情爆发，国内猪肉价格可能不会下降得这么快。然而，今年新冠肺炎疫情爆发后，学校、工厂和企业都推迟开学复工，食堂集中消费大幅下降。此外，即使在一些地方，人们已经回到了工作、生产和学校，但还没有回到原来的水平，因此政府机关、事业单位和餐馆对猪肉的需求还没有恢复。

第三，普通人买不起猪肉，猪肉价格还停留在20多元一斤。对于低收入人群来说，工作一天只能买到三四公斤的猪肉，性价比太低了。所以只能找其他的鸡鸭蛋等。作为补充剂，这也有很好的效果。另外，人们对猪肉的需求并没有气温低的时候那么大。市场对猪肉的需求正在迅速减少，这种情况预计还会持续一段时间，国内猪肉价格短期内不会反弹。

第四，为调控猪肉价格，国家前四个月进口猪肉135万吨，超过2019年全年进口210万吨的64%。最近，从美国进口的4万多吨猪肉将于6月中下旬抵达中国，这将进一步压低国内猪肉价格。同时中央储备大量投放猪肉，前后投放五六批，共计38万吨，对猪肉价格下跌都有重大意义。将进口猪肉和储备肉投放市场，一定会抑制国内猪肉市场的价格。

现在很多人担心猪肉价格会如何追市。我们认为，目前猪肉价格下跌已经成为一种趋势，预计国内猪肉价格将从9月份开始小幅反弹，届时天气温度将下降，假期开始增加。一旦10月国庆结束，猪肉价格将再次开始下跌。到年底或明年年初，生猪存栏量将恢复正常水平，国内猪肉价格将降至十几元/公斤的水平，这样猪肉价格才能受到普通百姓的欢迎。

2021年猪肉价格走势如何？

从目前的生猪价格市场来看，今年下半年生猪价格不会大幅下跌，但随着生猪产能的逐步恢复，2021年生猪价格将逐步下降。原因如下:

1.由于受非洲猪瘟病毒的影响，我国生猪养殖规模大幅下降，生猪再放养需要几年时间。更何况中国是养猪大国，猪肉消费大国，很难一次性恢复中国的养猪规模。

2.屠宰企业对生猪价格有绝对话语权。目前农民散养户放出来的猪不太多，但是屠宰企业和规模化养殖企业联手，控制生猪价格走势。

3.现在粮食价格不断上涨，尤其是玉米价格已经达到每斤1.3元的价格，比上一时期几乎高出0.5元。这也使得养猪成本不断增加，今年的洪水也发生了，养猪难度加大。

所以总结三个原因，2021年猪肉价格走势很低，但是再低也不会低于往年的价格。