中华人民共和国成立后，虽然家家户户都分到土地，不再为地主打工，但生活并没有改善。他们天天吃糠咽菜，日子过得很惨。饺子是他们的美味佳肴。在当时的情况下，即使在元旦，他们也可能吃不到饺子。
虽然人们的生活随着他们的努力而逐渐改善，但他们仍然不能在春节期间吃到他们渴望吃的饺子。牛看着大家都渴望吃饺子，心里很难过。他自己掏钱，利用自己微薄的收入给大家包饺子，让大家都有一个快乐的一年。
《老农》深刻反映了当时的社会现实。虽然饺子是现代人最常见的食物，但在那个时候，穷人根本不能吃饺子。剧中演员把对饺子的渴望表现的淋漓尽致，让很多观众感动不已，珍惜来之不易的美好生活。
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