北方人吃的味道很重。如果他们想吃鱼，他们大多用红烧。在老家海边小镇，从小只吃海里的鱼，上大学之前也没人吃淡水鱼。海里的鱼有一个特点就是腥味重，要让它尝起来很重才能掩盖腥味。
上了大学之后，有一次回家发现家里突然流行淡水鱼。不过家里煮淡水鱼还是海水鱼的制作方法，用浓油红烧，味道不一定差多少。
直到在餐厅吃了清蒸鱼，才发现鱼做的简单明了的时候那么好吃！从此爱上了清蒸鱼，觉得这是最简单最美味的捕鱼方式。直到我开始做这道菜，我才发现做一条看起来简单的清蒸鱼并不容易。我们应该注意许多细节，才能使鱼新鲜美味。蒸鱼的提示在博文末尾。
清蒸桂鱼
成分:一条桂鱼
辅料:适量洋葱和生姜
调料:清蒸鱼和酱油4汤匙
制造方法:
1.去除鳜鱼的鳞片、鳃和内脏，并清洗干净
2.在鱼的背部两边各画一把深刀
3.将洋葱和姜片放入鱼体内和胃中，将两根筷子放在盘子上，将鱼放在筷子上
4.烧开水，然后将鱼盘放入锅中，盖上盖子，用大火蒸5-7分钟
5.蒸鱼会在鱼盘中沉淀很多汤，不要把汤倒掉
6.将洋葱和姜切成细丝备用
7.将洋葱和姜涂在蒸好的鱼上
8.将油烧至冒烟，将热油倒在洋葱和生姜上，然后倒入蒸鱼酱油
制作新鲜美味蒸鱼的小技巧:
1.鱼一定是活的。鲜鱼做的清蒸鱼鲜嫩。
2.一定要清理干净。鱼鳃、内脏等。必须去除，鱼肚子里的膜要去除，血要清洗干净，才能有效去除腥味。
3.在鱼的背部或身体上画一把刀。可以短时间蒸熟，保证鱼的新鲜度。
4.鱼应该放在筷子上。鱼不要直接放在盘子上，而是用筷子放在盘子上，这样鱼可以上下充分加热，也可以保证鱼在短时间内蒸熟，从而保证鱼的新鲜度和嫩度。
5.清蒸鱼一定要煮熟再放入锅中，这样清蒸鱼才嫩。
6.根据鱼的大小，蒸的时间从5到7分钟不等。不超过7分钟，鱼就会蒸老，味道不够鲜。
7.清蒸鱼一定要从汤中倒出，否则成品会有很浓的腥味。
为了让开始吃辅食的小芒果安心，芒果妈妈们想尽办法给小芒果做辅食。小芒果吃了妈妈的磨棒后长出了两颗小白牙，吃了妈妈的饼干后抹了一小口。同事们一直在为他们的洋娃娃要饼干。小芒果妈妈干脆开了个微店。店里的零食都是小芒果妈妈做的。因为是给她的娃娃用的，材料绝对安全。当然，不仅娃娃可以吃，大人也绝对可以和他们一起吃！可以点击进入微店购买，也可以加小芒果妈妈的微信157446150咨询。请注意“搜狐博客”。芒果妈妈欢迎您的惠顾！如果你有想吃的零食，而且店里的货架上没有，没关系，可以直接在微信上告诉小芒果妈妈，私下点！
1.《清蒸鲑鱼 清蒸桂鱼：7个窍门蒸好鱼》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《清蒸鲑鱼 清蒸桂鱼：7个窍门蒸好鱼》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1102992.html
