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狗死了代表什么预兆 俗语“六月韭,臭死狗”是啥意思?六月的韭菜不能吃吗?看完懂了

简介:“六月韭菜臭死狗”这句话是什么意思?六月份不能吃韭菜吗?看完就有了

夏天,许多人喜欢晚上和好朋友或家人一起吃晚饭。同样在夏天,夜宵摊位的生意非常受欢迎,无论是在北方还是南方。其中,吃夜宵时,韭菜是一种很受欢迎的食物,尤其是对男性同胞。和朋友出去吃夜宵,烤韭菜也是必须的,一次吃十串也不是问题。但民间有句话叫“六月韭菜臭死狗”。这是什么意思?六月份不能吃韭菜吗?后半句比较经典,但是很少有人知道。看完你就明白了!

现在一提到韭菜,很多人都会想到“割韭菜”这个词。这是一个来源于韭菜特点的词,意思也变了。是一个有贬义的词。韭菜生命力强,在南方可以一次种植,连续多年收获。而且韭菜长得很快,割完不用多久又长了,营养还是很丰富的,所以很多人喜欢种韭菜。在长期食用韭菜的过程中,古人也发现了一些规律,其中“六月韭菜臭死狗”就是其中之一。

这句话的字面意思是农历六月的韭菜尽量不要吃,不仅不好,还有点难闻的味道,连狗都能臭掉。当然,这是一种夸张,意思是突出6月份韭菜的难吃,尽量不要吃。为什么这么说?这句话有道理吗?

韭菜是一种广泛种植的蔬菜,在中国有着悠久的种植历史。是百合科多年生草本植物,气味特别浓,叶、花梗、花作为蔬菜食用。但是农历六月不吃韭菜是有道理的。因为农历六月,是一年中最热的时候,正好是三伏天,气温很高。这种韭菜水分少,比较木质,口感差。一般农民这个季节不割韭菜,都是为了让韭菜长势壮根,秋天再割。

此外,在夏天,由于温度高,蔬菜容易变质,尤其是煮熟的蔬菜。韭菜也是如此。即使是新鲜的韭菜,采摘后短时间内也会变干,时间长了就会腐烂。而且烂韭菜会有特别难闻的味道,也就是说连狗都会臭死。

最后还有一个原因,就是韭菜在民间也叫“上升草”,六月是一年中最热的时候,所以人容易生气,吃韭菜更容易生气,所以农历六月不建议吃韭菜。但是,这句话今天已经过时了。现在种植技术不仅更先进,生活条件也不错。一年四季都有韭菜吃,而且都很嫩。同时,现在家家户户都有冰箱,不能吃的菜都可以放在冰箱里保存,没有夏天韭菜腐烂。

其实这句话还有后半句,就是“二八韭菜,佛祖开口”,意思是农历二八月的韭菜最好吃,也是最适合吃韭菜的季节。因为农历二月,是第一颗韭菜长出来的时候,最嫩最有营养。农历八月,气温低,雨量多,韭菜又开始长了,又嫩又好吃,所以最好吃。亲爱的朋友们,你们喜欢韭菜吗?欢迎留言!

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