上汤西兰花的做法 家常菜怎么做？大叔教你上汤西蓝花，香气扑鼻，鲜嫩味美，超好吃

任何曾经减肥过的人，哪怕你只坚持减肥一天，也一定尝试过自制蔬菜沙拉，这是一种必不可少的蔬菜，叫做西兰花。以前特别喜欢吃花菜。一般我先把它分成合适的大小，然后在水里泡2分钟，然后漂洗两次。水烧开后，我加了花菜煮到变色，然后沥干。我加了点盐、醋、酱油、蒜粉，最后滴了几滴香油，搅拌均匀。西兰花对人体健康非常有益。这种蔬菜富含维生素C、K、叶酸、可溶性纤维、钾，可以说是蔬菜联盟之王。

西兰花，又称绿花椰菜，是人们餐桌上常见的十字花科蔬菜。因此，建议冷吃西兰花，烹饪时间控制在3分钟以内，最大限度地保留西兰花中的各种营养成分。不过炒的话，味道会比较平淡。对于爱吃美食的人来说，不小心就会对这么好的营养成分视而不见。话不多说，今天边肖在厨房教你做汤西蓝花，希望你玩得开心~

西兰花/姜蒜/皮蛋/火腿肠/芝麻油/盐/酱油

1.先将皮蛋切成丁，香肠切成丝，西兰花用热水煨去土味，用清水煮约6年，然后捞出，清水洗净沥干水分备用；

2、然后在火锅里放油，转中小火，放入生姜、大蒜，翻炒1分钟至微黄，倒入水，放入皮蛋，盖大火煮，小火煮3~5分钟；

3.最后等3~5分钟左右，汤就发白了。加入适量的盐、酱油、芝麻油，煮1~2分钟，让西兰花感觉稍微软一点，就可以上桌吃了~

西蓝花香喷喷、美味可口、美轮美奂的汤做好了。喜欢的话可以自己试试~

提示:

1.西兰花泡在汤里，煮到有一种柔软的感觉，会使它味道更好，甜汤，干西兰花，味道好；

2.根据西兰花的数量控制水量。最后，西兰花需要泡在汤里。

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