清蒸龙利鱼的做法步骤 美食优选：清蒸龙利鱼，糖醋青木瓜丝，烧椒盖浇鸡，焦熘鱼段 的做法

世界上的美食只是甜、酸、苦、咸。中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“食”的重要性。没有食物，天就塌了！中国文化博大精深，源远流长。中国饮食文化让人痴迷，无法自拔。我国幅员辽阔，地理环境多样，气候条件丰富，食物种类繁多，为我们的饮食提供了坚实的物质基础。我们的祖先在漫长的生活实践中不断繁衍，创造了丰富多样的食物资源，使我们的食物来源极其广泛，形成了令人眼花缭乱的饮食构成，并在饮食中形成了许多风味:西北地区的大型鸡、兰州的拉面、鲤鱼、中式汉堡；华北不缺牛羊，驴肉烧，扭，刀笑面；东北的鸡炖蘑菇喷香，凉面和锅肉都有味道；西南四川火锅，过桥米线，汤粉，消费牛肉；华中有许多乌龟要炖，豆腐要臭，热干面要最香；华东的瓦罐汤、煎饼、毛豆、汤包；华南广东早茶必备，海南鸡饭蜗牛粉；不要忽视港澳台，葡萄牙蛋挞，咖喱鱼蛋，红烧肉饭！哇，在中国是如此强大的饮食。边肖愿意成为中国菜的继承者，带你回到你的家乡！让我们来看看边肖今天和你分享了什么美食。

清蒸龙里鱼

成分:

冰鲜龙里鱼500克，洋葱、生姜适量，清蒸鱼酱油、料酒、少许胡椒粉、少许香菜、色拉油

烹饪步骤:

1.准备调料

2.准备冷冻龙里鱼

3.用刀画两次

4.将洋葱和生姜料酒放在盘子里，腌制

5.用大火蒸5分钟左右，关火一会儿

6.将鱼上的洋葱和姜去掉，放入蒸好的鱼蚝油，放在洋葱、姜和胡椒上

7.锅里放入适量色拉油，迅速加热。在蒸好的龙里鱼上倒一点欧芹

糖醋青木瓜丝

配料如下:青木瓜1个，白醋20毫升，白糖30克，青椒1个

具体做法如下:

1.青木瓜去皮搓成细丝

2.将青椒放入汤锅，一起切丝，然后加入20毫升白醋

3.加入白糖30克，搅拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。

红烧辣椒和鸡肉

原材料:

净土公鸡半青椒150克杂菌100克蒜苔节30克姜片10克葱节10克美味80毫升盐5克料酒10毫升味精2克植物油100毫升

制造方法:

1.将土公鸡放入装有姜片、葱节、料酒的水盆中，煮熟后捞出；另外，把杂菌撕成碎片后，放入沸水锅中煮出来。青椒用炭火煮，然后切成丁。

2.将煮熟的鸡肉切成条状，放入碗中，在上面涂上杂菌，然后翻盘。另外，取盐、味精、植物油、明治鲜和烤辣椒丁放入碗中

3.搅拌均匀，倒入盘中的鸡肉。最后用蒜苔节装饰一下。

脚荡鱼段

材料:4 cod胡椒适量；葱、姜、蒜；料酒；糖、酱油、盐

工作方法

1.将鱼洗净，切成段。

2.洋葱、生姜和大蒜分别切碎。

3.用料酒、酱油和精盐喂切好的鱼块

4.湿淀粉浸泡在水中

5.喂鱼的部分用浸泡过的湿淀粉糊

6.勺子里放油，加热到40%-50%的时候放入鱼段，有硬壳的时候捞出来

7.当油温达到70%至80%时，加入鱼，进行第二次油炸。金黄色的时候拿出来。取一碗，加入酱油、白糖、精盐、味精、1勺鲜汤和少许淀粉制成汁

8.把底油留在勺子里加热。加入葱、姜、蒜、胡椒翻炒。

9.将炸鱼倒入其中，用料酒煮，倒入好的汁。出锅完成